Bransch & Produktnytt
Debatt eller tårar?
"Befann mig vid lunchtid i anrika Hötorgshallen, som vanligt ett tempel av svenska och internationella smaker och dofter. Passerade en av de välfyllda delikatessdiskarna där man bland annat hade den goda smaken att exponera en underbart oregelbundet formad och väldoftande tryffelsalami från Toscana. Den handskrivna skylttexten löd: ”Så gott så att ögonen tåras”. Har inte smakat på korven ännu, men skylten gjorde mig inte så lite glad i hjärtat".
Nytt från Vitamin Well
Vitamin Well lanserar nu Sparkling Water som är ett nytt, milt kolsyrat vatten med vitaminer. Nyheten kommer i tre smaker: naturell, hallon och blodapelsin.
Dalblads återkallar Prosoy
Som FoodMonitor avslöjat tidigare har Dalblads Nutrition sålt sojaproteinprodukten Prosoy som förorenats med mjölkpulver. Efter det att en person fick en allvarlig allergisk reaktion drar bolaget nu tillbaka all Prosoy.
Risenta ökar starkt
Risenta AB har under den senaste tvåårsperioden har omsättningen ökat med 24 procent till 160 miljoner kronor. Som en del i framgången står bland annat en utveckling av varumärket och en ökad närvaro i handeln, meddelar bolaget.
Högsta hönset stannar kvar på Svensk Fågel
Per Lindahl (bilden, foto: Svensk Fågel) blir kvar som ordförande för branschorganisationen Svensk Fågel. Det beslutades på årsstämman som hölls i fredags. Samtidigt meddelade organisationen att konsumtionen av Svensk fågel ökade med 5.5 procent under 2010.
Mässnyhet ELMIA: Årets bästa
närproducerade mat ska utses
Vem tillverkar den bästa närproducerade osten, brödet, sylten och charkuterivaran?
Den frågan får sitt svar när Årets Närproducerade Produkt utses. Priset, som instiftades 2009, kommer att delas ut i samband med mässan Elmia Närproducerat.
Brittiska mjölkbönder
fortsätter investera
Enligt ett pressmeddelande investerar Arlas brittiska mjölkbönder ytterligare drygt 700 miljoner svenska kronor i Arla Foods UK. Med den nuvarande mjölkmängden motsvarar det en investering på drygt 700 miljoner svenska kronor.
Sverige ska bli
det nya matlandet
Sverige anses har stor potential att profilera sig som det nya matlandet i Europa. Svenska institutet (SI) har därför av regeringen fått uppdraget att hjälpa konsulat och ambassader att profilera svensk gastronomi, bland annat i samarbete med studenter och lärare vid Grythytte Akademi.
Byråkrati hindrar allergibomb
från att återkallas
En man i 20-årsåldern fick en kraftig allergisk reaktion efter han ätit sojaprotein som förorenats med mjölkpulver. Miljöenheten i Lerums kommun ville stoppa försäljningen. Men Livsmedelsverket kritiserade beslutet. Därför finns pulvret fortfarande ute i handeln.
FAO: Världens veteproduktion förväntas öka 2011
Världens veteproduktion förväntas uppgå till 676 miljoner ton under 2011, enligt FAO:s första prognos som i veckan offentliggjorts i marsutgåvan av Crop Prospects and Food Situation report. Det är en ökning med 3,4 procent jämfört med 2010 men ändå en lägre nivå än rekordskördarna 2008 och 2009.
Cloetta backar om
syntetisk blåbärsarom
Som FoodMonitor berättat om tidigare så har godisbolaget Cloetta förargat många kunder genom att använda syntetisk blåbärsarom istället för riktiga blåbär i sin kexchoklad med blåbärssmak. Bolaget har tagit åt sig av kritiken.
”Idag använder vi inte en naturlig arom. Vad vi kommer att göra är att stoppa i blåbär eller naturlig blåbärsarom”, säger Christina Björck, informationschef, Cloetta.
Helena ska bli
ny LRF-ordförande
LRF meddelade idag att valberedningen föreslår Helena Jonsson (foto) till ny ordförande efter Lars-Göran Pettersson, som avböjt nominering till omval. Beslutet ska fastslås av LRF riksförbundsstämma 24-25 maj. (Fotograf: Lasse Modin)
Spagettislagsmål
i New Yorks tunnelbana
Passagerarna i New Yorks tunnelbana står ut med mycket. Men inte folk som äter spagetti. Då blir det slagsmål. Se videon som fått mycket uppmärksamhet i amerikanska medier här!
SLV vill minska matsvinnet
Hushållen slänger cirka 56 kilo fullt ätbara livsmedel per person och år. Detta enligt en ny sammanställning som Livsmedelsverket gjort. Svinnet leder till en helt onödig miljö- och klimatpåverkan, och stora kostnader i konsumentledet, menar myndigheten.
”Det är ett oförsvarligt slöseri att så mycket ätliga livsmedel slängs och helt i onödan orsakar stor miljö- och klimatpåverkan”, säger Inger Andersson, generaldirektör på Livsmedelsverket.
Scan kräver GMO-fritt
Scan vill inte längre att GMO-foder ska användas vid produktionen av bolagets griskött.
”Vi kommer bara att slakta och stycka grisar som är uppfödda på GMO-fritt foder”, säger Fredrik Jönsson, vd i SLS som är Scans inköpsbolag.
Kronägg lanserar Barnägg
i samarbete med BRIS
"Vi vill att alla barn ska ha ett eget paket ägg i kylen som varken mamma eller pappa får lov att röra. Då finns det alltid en god, mättande, näringsrik och snabblagad råvara för frukost, mellanmål, lunch och middag nära till hands", skriver Kronägg i ett pressmeddelande.
Ökad export av livsmedel
Den svenska exporten av livsmedel och jordbruksvaror ökade med 9 procent förra året. Importen i sin tur ökade med 3 procent jämfört med 2009. Detta framgår av en rapport från Jordbruksverket.
FAO: Nya lösningar för vattenförvaltningen krävs för hållbara städer
När befolkningen i världens städer fortsätter att växa blir det allt viktigare med nya och kreativa lösningar för att kunna säkerställa en säker och fullgod vattenförsörjning för stadsbor i låginkomstländerna, säger FAO idag.
Eva tar sin matkasse
till Värmland
Eva Svärd har på bara några månader gjort succé med sin matkasse i Lindesberg. Ryktet har spridit sig till Värmland. Efter att ha blivit överhopad med förfrågningar tar hon steget till Karlstad, Hammarö och Kristinehamn. Idag levereras de första kassarna.
Coop varslar
Enligt Västmanlands läns tidning (VLT) varslas nu ett 40-tal anställda på färskvarulagret i Västerås om uppsägning. Detta efter att Coop tidigare dragit ner på personalstyrkan på flera andra lager i landet.
Arla ingår tyskt partnerskap
Arla ska producera vassleproteiner till den globala livsmedelsindustrin tillsammans med tyska DMK, ett nytt företag som i april bildas genom en kommande fusion mellan de tyska mejerierna Nordmilch och Humana.
Två Coca-Cola i topp
Coca-Cola stärker sin position ytterligare hos de amerikanska konsumenterna. Länge har Pepsi varit tvåa. Men nu har Coca-Cola med sin Diet Coke roffat åt sig även den platsen.
IKEA:s billiga biff förolämpning
mot de belgiska bönderna
Att sälja biff med pommes frites för 2,50 euro är en förolämpning mot de belgiska bönderna. Det hävdar Boerenbond, Belgiens motsvarighet till LRF, som anmält IKEA.
Bättre resultat för
Konsum Värmland
– men vd orolig för framtiden
Butikskedjan Konsum Värmland ökade resultatet före skatt med 17.9 Mkr till 53.4 Mkr. Det visar siffrorna för 2010 som vd Steve Fredriksson presenterade idag. Men det finns smolk i bägaren. Avflyttningen i Värmlands mindre städer hotar köpkraften.
Japan letar radioaktivitet i livsmedel – Sverige avvaktar
I Japan har myndigheterna börja analysera livsmedel i jakt på radioaktiv kontaminering på grund av läckaget från kärnkraftsanläggningen i Fukushima. Även andra asiatiska länder har dragit igång provtagningsprogram. Livsmedelsverket avvaktar.
Anna Maria
Madeleine Thell vann SM Unga Bagare
Idag korades Madeleine Thell (bilden, foto: SM Unga Bagare) från Lund som segrare i SM Unga Bagare 2011. Tävlingen tog fem timmar och avgjordes på Ester Mosessons Gymnasium i Göteborg. De 12 finalisterna använde sina egna recept för att baka bröd och tårtor. Madeleine Thells bakverk hade högst kvalitet enligt juryn.
Butikskedjornas slarv utsätter allergiker för livsfara
Coop, Ica, och Axfood. Alla har de den senaste tiden återkallat egna märkesvaror där innehållsförteckningarna varit ofullständiga. Konsekvenserna får allergikerna ta. Astma- och Allergiförbundet ser mycket allvarligt på bolagens slarv.
Fortsatt framåt för Matrebellerna
Matrebellerna har konstant ökat sedan starten av sammanslutningen i november 2009. Allt fler marknadsandelar plockas in, under februari hade det före detta Vi-handlarna en ökning med hela 6,9 procent i jämförbara butiker.
Hagström får Rausingpriset
Rausingpriset delas ut vid Lunds universitet varje år i samband med Humanist- och teologdagarna 8-9 april. Vartannat år går priset en kulturpersonlighet. Årets tema är Övergångar och årets Rausingpristagare Bo Hagström kan sannerligen sägas ha varit med om många övergångar i sitt liv, skriver Lunds Universitet i ett pressmeddelande.
Sida 254 av 264
