subwayhenrikniklassonSubway går om
Max och Burger King
Snabbmatskedjan Subway meddelar att bolaget har passerat konkurrenterna Max och Burger King i antal restauranger på den svenska marknaden. 

fao2011-10-10Fortsatt höga och volatila
livsmedelspriser
Livsmedelsmarknaden kommer sannolikt fortsätta att präglas av prissvängningar och höga priser, kanske i ännu högre grad än tidigare. Främst drabbar det länder, lantbrukare och konsumenter med sårbar ekonomi och osäker livsmedelsförsörjning. 

annikasvennungvalioFem frågor: Valio och probiotisk yoghurt
Mjölkbolagen tjänar stora pengar på att sälja probiotiska produkter. Men många kunder är oroliga för oväntade effekter. Den finska mejerijätten Valio har nyligen börjat sälja den probiotiska yoghurten OLO i Sverige. FoodMonitor ställde några frågor till Annika Svennung (bilden, foto: Valio) som är produktchef hos Valio.

Dålig potatisskörd i Norrbotten
Enligt LRF bedömer man att så mycket som en tredjedel av den odlade potatisen i Norrbotten inte ens kommer att kunna plockas upp från åkrarna. Problemet är att en stor andel har ruttnat på grund av ovanligt mycket regn.

anari_new_largeProduktnytt:
Färskost från Cypern
Larsa Foods meddelar att man nu lanserar ytterligare en färskprodukt från Cypern. Det är den cypriotiska färskosten Anari som nu är på intåg hos fler butiker inom dagligvaruhandeln. Anari är en mjuk gräddig ost med låg fetthalt och mild smak och kan liknas vid den italienska färskosten Ricotta, enligt företaget.

 

bramathemmaBra Mat Hemma
vill erövra Värmland
Matkassekonkurrensen hårdnar i Värmland. Med butikskedjan Konsum Värmland i ryggen planerar nykomlingen Bra Mat Hemma att ta sig an jätten Linas Matkasse.
”Vi vill vara bland de största i Värmland och fightas med Lina och de andra matkassarna”, säger Karin Trautman, vd i Bra Mat Hemma.

Reporter jagas av vild kalkon
– räddas av postbil
Reportern Duffy Kelly från News10 Sacramento skakar av rädsla. Hon har precis blivit jagad av en vild kalkon. Tack vare ett ingripande från en postbil lyckades hon komma undan det ”livsfarliga” djuret. (VIDEO)

christerbergstenimg_4753Bakterie kostar mjölkindustrin
mångmiljonbelopp
Tio procent av alla svenska kor drabbas av Treponema bakterien, en släkting till syfilis. Det kostar mjölkbönderna cirka 100 miljoner kronor om året. Lösningen? Låt korna få gå längre ute på bete. 

 

hoodia-p57-largeBantningsprodukt innehöll
odeklarerat läkemedel
Bantningsprodukten P57 Hoodia innehåller läkemedelssubstansen sibutramin. Det har Läkemedelsverket upptäckt efter att ha genomfört laboratorieanalyser. Sibutramin ger en ökad risk för stroke och hjärtinfarkt vid långtidsanvändning.

Förslag till höjd matmoms i Norge
glädjer Värmländska gränshandlare
Den norska regeringen vill höja matmomsen med en procent till 15 procent. Detta samtidigt som matpriserna har stigit i Norge. De Värmländska gränshandlarna känner vinden i ryggen.

Små marginaler på
världens spannmålsmarknader
trots högre produktion
Trots förbättrade produktionsutsikter är det troligt att marginalerna på världens spannmålsmarknader förblir fortsatt små under 2011/2012, säger FAO idag.

Nu är den här –
pizzaautomaten som gör riktig pizza
Pizzamaskiner brukar vanligtvis bara värma upp en färdig fryst pizza. Nu finns det en automat som istället tillverkar pizza som en pizzabagare. (VIDEO)

nassjokontrollslakteriSkräckscenario på kontrollslakteri
Länsstyrelsen stoppar verksamheten vid ett kontrollslakteri i Nässjö. Anledningen är skrämmande. Slakteriet misstänks ha använt outbildad personal. Bedövningen av djur har i flera fall misslyckats.

fao2011-10-05Livsmedelskris
hotar i Sudan
Omedelbara insatser krävs för att hindra en annalkande livsmedelskris och humanitär katastrof i två konfliktdrabbade regioner i gränsområdet mellan Sudan och det nyligen självständiga Sydsudan, varnar FAO för idag.

Martin och Servera
Det är nu klart att fusionen mellan de tunga restauranggrossisterna Servera och Martin Olsson träder i kraft i januari 2012. Det nya namnet blir ”Martin och Servera” med 2 500 anställda på 15 orter. Detta rapporterar ATL.

malmoaviationKöttfria måndagsflygningar
hos Malmö Aviation
Flygbolaget Malmö Aviation startar från och med nästa vecka med köttfria måndagar ombord på alla flygplan. Bolaget vill förbättra sin miljöprofil.

Bono:
svält är den verkliga obsceniteten
”Fler än 30 000 barn har dött bara de tre senaste månaderna. Mödrar tvingas välja vilka som ska få mat och vilka som ska dö. Detta under 2011? Det är obscent”, säger Bono, sångare i U2, enligt Huffington Post. (VIDEO)

“Obama Fried Chicken" 
orsakar kontrovers
En restaurang i Peking i Kina har tagit namnet OFC – ”Obama Fried Chicken” och använder en karikatyr av president Barak Obama istället för Colonel Sanders. Hos originalet KFC är man inte roade. (VIDEO)

afoglia-18Lotta följer sin passion
Att satsa på ”passionsprojekt” är folk i allmänhet försiktiga med i dessa tider, ofta stannar det vid vackra tankar över ett glas rött. Detta hindrade dock inte Lotta Siwertz från att nyligen starta importföretaget Foglia, som är ett resultat av hennes ständigt växande passion för medelhavsprodukter av högsta kvalitet, med huvudfokus på gårdsproducerade olivoljor. "Jag känner att det här är mitt kall", säger Lotta som just nu bland annat lanserar olivoljeserien Privilegio från Toscana, anordnar olivoljeprovningar för företag och laddar upp delikatesser i den nya webshopen. Foto: Björn Sorkin

Indiska staten kallar
kemijätte biopirat
Kemikaliejätten Monsanto har ”stulit” indiska äggplantor och utan tillstånd skapat en egen genmodifierad variant. Det hävdar den indiska staten som planerar att stämma bolaget för att ha överträtt landets lagstiftning om biologisk mångfald. Det rapporterar France24. (VIDEO)

Monsanto skrämmer
parallellimportör med anmälan
– men fick nobben av KEMI
En parallellimportör i Skåne åkte ner i Europa och köpte dunkar med bekämpningsmedlet Roundup som tillverkas av kemikaliejätten Monsanto i Antwerpen. Det uppskattade inte Monsanto som anmälde till Kemikalieinspektionen. Men där åkte jätten på pumpen.

MP: kommunerna ska
få kräva GMO-fritt
Miljöpartiet vill i en ny motion till riksdagen att kommunerna i sin upphandling ska kunna få kräva GMO-fritt.

Matglad minister kritiseras
Landsbygdsminister Eskil Erlandsson träffade sina danska kollegor på en köpenhamnskrog för att diskutera tjuvfiskeproblemet i Kattegatt. Notan landade på motsvarande 10 000 svenska kronor. Summan inkluderade 7 glas vin per person. Nu får ministern svidande kritik.

Dansk fettskatt träder i kraft idag 
Idag träder den omstridda fettskatten i kraft i Danmark. Bland annat smör och grädde drabbas. För mättat fett gäller ett påslag på 16 danska kronor per kilo. Ett danskt mejeri har redan beslutat att ta bort produkter från marknaden. Det rapporterar ATL.

matmassaimg_4879Värmländsk matmässa blev en succé
Mulet väder och duggregn. Trots det blev Värmlands första regional matmässa – ”Smaka på Värmland” – en succé. Enligt arrangörerna kom över 10 000 besökare under lördagen. 

 

 

americanairlinessamuelssonMarcus Samuelsson lyfter American Airlines mat
American Airlines har anlitat kändiskockar för att skapa nya intressanta måltider som ska serveras på deras flygplan, under menyn ” New American Table”. En av kockarna är Marcus Samuelsson som arbetar på Red Lobster i New York.

Jätteräkor orsakar misär
Konsumtionen av jätteräkor i Sverige skapar förödelse och social misär i områden i Bangladesh. I en ny film avslöjar Naturskyddsföreningen hur det ligger till. (VIDEO)

EU: handelsavtal ska lyfta
den palestinska ekonomin
EU-parlamentet har godkänt ett handelsavtal som man hoppas ska lyfta den palestinska ekonomin. Enligt avtalet ska exporten av jordbruks- och fiskeriprodukter till EU från Västbanken och Gaza utökas.

Uppåt för detaljhandeln
Enligt siffror från Handelns utredningsinstitut ökade detaljhandelns försäljningsvolym med 0,2 procent jämfört med samma månad i fjol. Dagligvaror ökade med just 0,2 procent och sällanköp med 0,3 procent. Det rapporterar Dagens Handel.

Björn äter pizza på pizzeria
Björnar har också en aptit på pizza. Det upptäckte kunderna i Tony´s Pizza i skidorten Whitsler i Kanada. (VIDEO)

t20