Bransch & Produktnytt
Produktnytt:
Grillstek Granatäpple
Skinkrulle är en mör styckningsdetalj men ovanlig på våra svenska grillar. Detta vill Scan råda bot på genom att lagom till grillsäsongen lansera Grillstek Granatäpple. Rullen är neutralt marinerad och kryddad med en torr rubbing med smak av granatäpple.
Betalningsproblem sänker
Sydafrikanska vinklubben
Ett stort antal medlemmar i Sydafrikanska vinklubben har drabbats av uteblivna leveranser de senaste månaderna. Flera anmälningar har kommit in till Konsumentverket. Anledningen till problemen är vinklubbens oförmåga att betala sina räkningar till transportbolaget Bring Express.
ICA blev
Årets Miljöstjärna
För att premiera ett aktivt miljöarbete har Coor Service Management instiftat priset Årets Miljöstjärna. I dag delades årets pris ut till ICA på Westmanska palatset i Stockholm. Priset togs emot av ICA´s miljöchef Maria Smith och Stefan Gedeskog, Head of Facility Management.
USA: Djurrättsaktivister avslöjar
vidrig äggproduktion
Trånga burar där värphönor delar utrymme med självdöda och i vissa fall mumifierade höns. Hönor som får gå utan vatten i flera dagar, och ibland dör av vätskebrist. Ett tjockt lager flugor på stallgolvet. Den synen mötte djurrättsaktivister från The Humane Society of the United States, HSUS, när de besökte en hönsgård i Pennsylvania som ägs av Kreider Farms. (VIDEO)
Landleys Frestelser: Lakritsfromage
med limemarinerade hallon
Madeleine Landley: Jag har alltid antagit att fromage är svårt att göra och lätt att misslyckas med – tänk vad fel jag hade. Ända sedan jag var liten och fram till nu har vi alltid gjort pulver-fromage – ni vet sån där som man bara blandar ihop med vatten eller mjölk och ställer i kylen. Kanske är det på grund av pulverfromagen (och kanske även på grund av lathet) som jag aldrig provat att göra egen.
Vinnarna av Arla Guldko korade på Grand Hotel
I veckan korades årets fem vinnare av Arlas Guldko på Grand Hotel i Stockholm. Bland andra Rydboskolan och Coop Extra Danderyd fick ta emot Guldkon i var sin kategori. Dessutom fick vinnarna ett stipendium på 25 000 kronor.
Coca-Colas nya automat
tar kramar istället för pengar
Läskjätten Coca-Cola har placerat ut en läskautomat i Singapore där konsumenter kan betala för sin kola med en kram istället för pengar. Det rapporterar tidningen Forbes. (VIDEO)
Mindre sprit och mer ekologiskt
Under årets första kvartal ökade försäljningen av vin, cider och starköl på Systembolaget. Samtidigt köpte svenskarna mindre sprit. Ett fortsatt ökat intresse för ekologiska drycker alkoholfritt har också noterats. Detta rapporterar Dagens Handel.
Ny styrelseordförande
hos Svenska Retursystem
Svenska Retursystem meddelar att man från och med 29 mars har en ny styrelseordförande. Hans-Åke Hammarström (foto) efterträder Göran Nord som avgår efter 10 år.
Click Candy vann i tingsrätten
– försätts inte i konkurs
Som FoodMonitor berättat om tidigare så försökte Blecklagaren AB, som drivs av en tidigare delägare i Click Candy AB, att försätta Click Candy i konkurs vid Värmlands tingsrätt. Nu har domen fallit. Click Candy vann.
Låg motorcykelgäng bakom
skadegörelsen på Texas Longhorn?
Som FoodMonitor berättat om tidigare så utsattes restaurangen Texas Longhorn i Karlstad för grov skadegörelse i slutet av förra månaden. Nu har det kommit fram uppgifter som gör gällande att det kan vara ett motorcykelgäng som ligger bakom. Anledningen ska ha varit hämnd. Det rapporterar tidningen NWT.
Skolkock möter bonde
Enligt den senaste kommunkartläggningen från Skolmatens vänner vill kostchefer köpa mer närproducerat. Samtidigt ökar kraven på skolmaten. Den ska vara kostnadseffektiv, ekologisk, näringsriktig och gärna lagad från grunden. Nya kunskaper behövs i köken där det sedan 70-talet värms en hel del helfabrikat. Nu startar ett nationellt projekt med stöd från regeringens Matlandet-satsning. ”Vi vill att kockar i offentliga kök ges möjlighet att träffa bönder och lära sig mer om regionala råvaror”, säger initiativtagaren och projektledaren Annika Unt Widell (foto).
Burger King ökar takten
Burger King i Sverige håller fortsatt hög expansionstakt. Bara under mars månad öppnades tre nya restauranger i Sverige; i Norrköping, Jägersro och Skärholmen Centrum. Samtidigt planeras ytterligare nyetableringar och för helåret är ambitionen att öppna uppemot 15 nya restauranger.
Finax avvecklar i Karlskrona
Finax meddelar att man nu väljer att samla sin skorptillverkning till en och samma anläggning. Verksamheten på Skorpmästaren i Karlskrona avvecklas och att en del av produktionen flyttas till det nyligen förvärvade Blekinge Skorps bageri i Sölvesborg.
Värmlandspolisens försummelse
punkterade djurtransport
Värmlandpolisen var i höstas ute på länsväg 205 och hade övning med en spikmatta. Men slarv gjorde att en djurtransportör fick ett däck punkterat. Nu ska Rikspolisstyrelsen betala transportföretaget 15 598 kronor i ersättning.
KEMI åtalsanmäler Axfood
Kemikalieinspektionen, KEMI, har åtalsanmält matjätten Axfood till Riksenheten för miljö- och arbetsmiljömål vid Åklagarmyndigheten. Anledningen är att bolaget sålt lågenergilampor som innehåller den giftiga tungmetallen kvicksilver i halter över det europeiska gränsvärdet som regleras i det så kallade RoHS-direktivet.
Så gör du popcorn på kinesiskt vis:
med en popcorn-kanon
Gatuförsäljarna i Shanghai i Kina har ett finurligt sätt att tillverka popcorn - med en popcorn-kanon. Kanonen är snabbare än en mikrovågsugn. Det rapporterar tidningen Daily Mail som hänvisar till videofilmer som de hittat på YouTube. (VIDEO)
Servitris serverade fel mat
- blev misshandlad
En grupp med kvinnor blev rasande när en servitris på restaurangen Red Lobster i Illinois serverade dem fel mat. Det resulterade i en misshandel. Andra restauranggäster filmade händelsen. (VIDEO)
Sjuåring fena på att kasta pizza
Sjuåringen Michael Testa har lärt sig kasta pizza av sin far Carmine som äger Carmine's Pizza Factory i Jersey City. En video som visar hans färdigheter har fått stor uppmärksamhet i USA. Det rapporterar nj.com. (VIDEO)
Landleys Frestelser:
Grillad lammfilé med mangosallad
Madeleine Landley: Vet du vad det bästa med att vara stadsbo är? Att lämna stan... Jag har bott i Stockholms innerstad hela mitt liv. Jag älskar att bo mitt i smeten, känna stadens puls och att ha nära till i stort sett allt. Restauranger, mataffärer och shoppingstråk ligger bara ett stenkast bort. Men det finns ingen bättre känsla, än att efter några veckor fyllda med för mycket jobb, packa bilen och dra ut till landstället. Här betar djuren fritt, det är långt till närmsta butik och naturen finns precis utanför dörren. Det är omväxlingen man behöver för att ladda batterierna. Det enda som kan störa är möjligtvis grannens traktor.
GLAD PÅSK!
Redaktionen vill passa på att önska alla läsare och nyhetsbrev-prenumeranter en riktigt GLAD PÅSK. Hoppas ni får tillfälle att njuta av vila, god påskmat och kanske till och med lite vårsol. Redaktionen går ner lite i varv för att återkomma med full kraft efter helgen. Håll dock fortsatt utkik efter veckans "Landleys Frestelser", innehållande recepttips och tankar, signerat Madeleine Landley. Väl bekomme! /Red
Bitter strid
om hygieniska
godisautomater
KARLSTAD Marknaden för godisautomater som hygieniskt pytsar ut lösgodis till konsumenter börjar ta fart på allvar. Uppfinnarbolaget Click Candy AB i Arvika har nyligen träffat ett preliminärt avtal med grossisten Privab Grossisterna AB som på sikt väntas ge miljonintäkter. Butikskedjan Ica har börjat testa Click Candy AB´s maskiner i sina butiker. Samtidigt vill nu Fredrik Junkell, en före detta delägare i Click Candy och tillika vd i ett konkurrerande bolag, försätta Click Candy AB i konkurs vid Värmlands tingsrätt.
Rusning till suggpeng
Grisbönder som vill satsa på djurvälfärd har kunnat ansöka om en suggpeng på 1 000 kronor. Jordbruksverket räknade med att 350 uppfödare skulle ansöka. När ansökningstiden nu gått ut kan myndigheten konstatera att över 500 anmälde sig. Det rapporterar tidningen ATL.
70 jobb hotas på Göteborgs Kex
Idag har kextillverkaren Göteborgs Kex lagt varsel som omfattar 70 anställda i fabriken i Kungälv. Bolaget vill därigenom stärka sin konkurrenskraft.
Professionella fotbollspelare
bekämpar hungern i Sahel
Kampanjen ”Professionell fotboll mot hunger” kommer att uppmärksammas på hundratals europeiska fotbollsarenor. Budskapet är att kraftfulla åtgärder behövs för att undvika en humanitär katastrof i Sahelregionen i Afrika där en livsmedelskris, orsakad av torka, kronisk fattigdom, höga livsmedelspriser, flyktingströmmar och konflikter påverkar miljontals människor.
Prishöjning på svenskt kött
Konkurrensen från billigare importerat kött gör att svenska köttbönder får allt svårare att klara lönsamheten. För att kunna betala bönderna bättre ska Scan höja priset på svenskt nöt – och griskött med 10-15 procent. Detta rapporterar TT.
Starbucks förargar veganer
- använder löss-extrakt i drycker
En barista hos kaffejätten Starbucks har läckt till sajten thisdishisvegetarian.com att bolagets drycker med jordgubbssmak innehåller en ny ingrediens - ett färgämne som utvinns ur krossade kochenillsköldlöss. Många veganer är upprörda över tilltaget. Det rapporterar Huffington Post.
Texas Longhorn utsatt
för grov skadegörelse
KARLSTAD Strax före klockan fyra på lördagsmorgonen slog en eller flera personer till mot restaurangkedjan Texas Longhorns restaurang i Karlstad. Enligt flera bedömare kan det röra sig om ett beställningsjobb. Uppskattningsvis har värden för en halv miljon kronor förstörts.
Landleys Frestelser:
Påskig ägg- och kycklingpaj
I början av veckan trumpetade vi på redaktionen stolt ut vårt nya samarbete med Madeleine Landley och hennes matblogg Landleys Kök. Nu gör hon debut med sitt första inslag i FoodMonitor, innehållande tankar och receptförslag inför helgen. Temat för tankarna och inte minst receptet är det som nu på allvar knackar på vår dörr: påsken. Trevlig läsning!
Turbulens kring äggpriser
Vid årsskiftet blev det olagligt att hålla värphöns i oinredda burar, men ungefär hälften av EU:s medlemsstater respekterade inte tidsgränsen. Detta har påverkat prisnivåerna och utvecklingen på EU:s äggmarknad är enligt Jordbruksverket mycket turbulent för närvarande.
Sida 237 av 271
