Mjökbolaget Arla meddelar att man för att utse Årets Smak har analyserat 20 000 Instagram-inlägg från inflytelserika kockar och konditorer från hela världen. Populärt bland dessa är enligt bolaget rostat, karamelliserat och fermenterat. Bilden: Arlas smakkarta. Foto: Arla Pro.
Skövde Slakteri: dålig likriktning hos OV möjlig orsak till ökning i antal anmälningar
Som FoodMonitor berättat om tidigare så visar statistik från Livsmedelsverket att slakteriet Skövde Slakteri AB i Skövde hade den största ökningen i antalet anmälningar som officiella veterinärer, OV, gjort till länsstyrelsen förra året. Det handlar om brister i djurskyddet som i regel uppstått hos primärproducenter och transportörer. Stefan Kylén, vd i Skövde Slakteri AB, kommenterar nu saken.
Djurens Rätt vill göra fredagar kycklingfria – samarbetar med kocken Fredrik Kämpenberg
Djurrättsorganisationen Djurens Rätt meddelar att man lanserat en kampanj för att erbjuda konsumenter kycklingfria val. Man vill bland annat etablera fredagar som kycklingfria. Till sin hjälp har man tagit kocken Fredrik Kämpenberg. Foto: Djurens Rätt.
OV på slakterier gjorde fler anmälningar till länsstyrelsen förra året – största ökningarna på Skövde Slakteri och KLS Ugglarps i Dalsjöfors
Förra året gjorde Livsmedelsverkets officiella veterinärer, OV, stationerade på Sveriges slakterier inte mindre än 1 691 anmälningar till länsstyrelsen om upptäckta djurskyddsbrister – som i regel uppstått hos primärproducenter eller hos transportörer. Det är en ökning med 131 anmälningar jämfört med året innan. FoodMonitor har hela listan med slakterierna. Anna Lindgren, veterinärinspektör på Livsmedelsverket, kommenterar siffrorna.
Livsmedelsverket: Kils Slakteri AB uppfyller inte lagstiftningens krav om livsmedelsinformation och mikrobiologiska kriterier
I dagarna har Livsmedelsverket förelagt charkbolaget Kils Slakteri AB i Kil att vidta åtgärder så att bolaget följer livsmedelagen. Detta efter det att myndigheten påstår sig ha konstaterat avvikelser.
Konsument anmäler Saigon Food för påstådda brister i hantering av vegansk mat
I dagarna har en konsument anmält brister i hanteringen av vegansk mat i företaget Saigon Food AB:s restaurang i Nordstan till Konsumentverket. Bolaget kommenterar idag anmälan.
Livsmedelsverket: Staples Sweden AB ska betala 50 000 kronor i sanktionsavgift
Enligt Livsmedelsverket ska företaget Staples Sweden AB i Borås ha sålt ekologiska livsmedel i strid mot gällande bestämmelser. Därför har myndigheten nu beslutat att bolaget ska betala 50 000 kronor i sanktionsavgift.
Haveri när civil polis blev utsatt för rånförsök – operatör misslyckades med att "skjuta ut insatstalgruppen"
Nyligen blev en civil polis utsatt för ett rånförsök på Kungsholmen i Stockholm. Ett vapen blev intryckt i polisens bröst. Polisen sköt ett varningsskott och rånarna flydde från platsen. Civilpolisen tog upp jakten. Men när denne larmade med Rakel inträffade ett allvarligt kommunikationshaveri på polisens ledningscentral.
OV: skadade och sjuka höns levererades till Håkantorp Slakteri
”Hög andel med kraftigt med inflammation bölder på bröstben” och ”hög andel med fjäderplockning och hackning av gumpen”. Det skriver en officiell veterinär, OV, i två anmälningar till länsstyrelsen om fynd denne gjort förra månaden på slakteriet Håkantorp Slakteri AB i Vara och som nu blivit offentliga.
Något har hänt vid avlivningen av 1 500 tuppar på Håkantorp Slakteri
Den andra februari utförde Livsmedelsverket en rutinkontroll av bedövningen och avlivningen av tuppar på slakteriet Håkantorp Slakteri AB i Vara. Avvikelser upptäcktes. Men både Länsstyrelsen Västra Götaland och Livsmedelsverket har sekretessbelagt det mesta om vad som hänt.
Slakteri-vd förvånad över Livsmedelsverkets skeva och riskabla sekretess
Livsmedelsverket maskerar händelse på Kronfågel
Har Livsmedelsverket slutat filma lidande djur?
Livsmedelsverkets hemlighetsmakeri fortsätter
Livsmedelsverkets löjeväckande sekretess om Kronfågel
Livsmedelsverkets interna anmälningar visar på konflikter med svenska slakterier
