Bransch & Produktnytt
Duni förvärvar i Singapore
Enligt uppgift blev det idag klart att Duni förvärvar en stor singaporiansk förpackningstillverkare, specialiserad på engångsförpackningar för mat och dryck. Det rapporterar Dagens Handel.
Procordias marknadsföring av Paulúns kokosvatten får kritik
Marknadsföringen av Paulúns kokosvatten strider mot EU:s lagstiftning. Det anser Konsumentverket som nu riktar stark kritik mot matbolaget Procordia som äger varumärket.
Slakt-skandal: Inga rutiner för att upptäcka dräktiga kor innan slakt
En veterinär från livsmedelsverket fick nyligen en mycket obehaglig överraskning på ett slakteri. En kviga som slaktades visade sig vara högdräktig med en fullgången kalv. Djurägaren anmäls till Länsstyrelsen för bristfälligt djurskydd vid slakt. Men Livsmedelverket har fortfarande inga rutiner för att upptäcka dräktiga kor innan de slaktas.
Mer odlad fisk än nötkött
Det odlas mer fisk än det produceras nötkött. Den slutsatsen har tankesmedjan Earth Policy Institute kommit fram till. Enligt institutet producerades det totalt 63 miljoner ton nötkött förra året. Produktionen av odlad fisk nådde hela 66 miljoner ton. En anledning är att odlad fisk är mer resurssnål.
Landleys Frestelser: Midsommarpaj
Madeleine Landley: Om en vecka är det midsommar. Har man inte börjat planera är det sannerligen dags nu. I år har våren varit något försenad, vilket gjorde att när sommaren väl kom igång har den varit så hektiskt att årets somrigaste högtid nästan har tagit mig på sängen. Midsommarpresenten till oss själva i år borde därför vara att stanna upp och verkligen njuta.
Här kokar äkta kycklingsoppa
Att ha äkta, långkokt kycklingbuljong som bas vid de flesta tillfällen i livet är en självklarhet i stora delar av världen. I Sverige har det inte varit möjligt att köpa färdig, tillsatsfri buljong av den typen förrän nu. Nils Wetterlind och hans nystartade företag Stockpot har gjort slag i saken och nu kokas det ekologisk och Äkta vara-märkt kycklingsoppa för fulla muggar i lokalerna i Enskede.
Ny matkedja på gång
I höst invigs den första butiken inom den nya butikskedjan M.A.T. i Helsingborg. 2014 kommer kedjan också till Stockholm och Vällingby City. Den nya kedjan vill återknyta till forna tiders saluhallskänsla i upplevelse och bemötande. Det är Bergendahls, med bland annat kedjan City Gross, som ligger bakom det nya konceptet.
Procordia Food åtalsanmäls
av Arbetsmiljöverket
Matbolaget Procordia Food AB:s fabrik i Eslöv slarvar med märkningen av farliga kemikalier. Det anser Arbetsmiljöverket som i dagarna har åtalsanmält bolaget till Åklagarmyndigheten i Malmö.
Solen håller kylan
på Dagabs nya lager
Axfood meddelar att Dagabs nya fryslager i Backa, Göteborg invigs idag. Lagret är på 6 500 kvadratmeter och ska få sin elkraft från solenergi.
Samarbete kring matkassar
I slutet på sommaren sjösätter tidningen Allt om Mat och matkassepionjären Middagsfrid ett samarbete. Det handlar om Allt om Mat-kassen, som kommer att levereras i stora delar av Sverige och förutom ingredienser bestå av recept från Allt om Mat.
Konsumentverket kritiserar Norrmejeriers marknadsföring
Mjölkbolaget Norrmejerier marknadsför filprodukter ur sortimentet Verum med påståendet ”miljarder goda bakterier varje dag”. Men Konsumentverket anser att detta strider mot den gällande EU-lagstiftningen om hälsopåståenden. Det framgår av korrespondens mellan myndigheten och bolaget som FoodMonitor tagit del av.
Ica-handlare stoppar Ica-mjölk
– hyllas av LRF
Ica-handlaren Ulf Burström ger inte mycket för Ica:s egen mjölk. Därför har han nu plockat bort Ica-mjölken från hyllorna i sin butik i Älvsbyn. De lokala mjölkbönderna hejar på. Och den lokala LRF-avdelningen utsåg honom i fredags till ”lokal hjälte”. Det rapporterar Piteå-Tidningen.
Landleys Frestelser: Tjocka Ribs i Coca-Cola och Bourbon
Madeleine Landley: Jag tror att det bor en liten grillare inom oss alla. Så fort de blir varmt och solen tittar fram ska grillen släpas ut och något läggas över glöden. Som kvinna brukar jag få slåss med näbbar och klor för att få grilla. Det spelar ingen roll om man har gäster och har fixat hela middagen – så fort köttet åker på grillen susar alla män dit som humlor kring en blomma. De vill gärna rycka grilltången ur händerna på en och berätta hur just deras grillmetod går till...
Blå Band larmar om felmärkta såser
Såsmärket Blå Band, som ägs av Campbells, har upptäckt att deras förpackning med Räk & Vitvinsås 3-pack kan innehålla innerpåsar med Chili Béarnaisesås. Det utgör en risk för allergiker. Nu återkallas produkterna.
Södertälje stoppar falsk honung
Miljönämnden i Södertälje har upptäckt att produkten Midyat Honung har sålts som honung fastän den endast innehåller fruktos, glukos och honungsarom. I dagarna har miljönämnden belagt honungen med saluförbud.
Höglandets Honung
åtalsanmäls för brott mot
Bisjukdomsförordningen
Sveriges största honungstillverkare, Höglandets Honung AB i Vrigstad, talar inte om för Länsstyrelsen i Skåne var man har sina bikupor uppställda i Kronobergs län. Detta trots många påminnelser. Nu har länsstyrelsen tröttnat och åtalsanmäler bolaget för brott mot Bisjukdomsförordningen.
City Gross öppnar digitala butiker
City Gross meddelar att man nu vill sudda ut gränserna mellan e-handel och traditionell butiksmiljö. Man gör det med lanseringen av digitala butiker i ett upplägg som består av en app för smartphones i kombination med interaktiva virtuella skärmväggar. Därmed kan man etablera sig på helt nya platser och i nya sammanhang och miljöer, samtidigt som man kan erbjuda ett mycket större sortiment i befintliga butiker.
IKEA återkallar kopp
– tål inte varm vätska
Möbeljätten IKEA meddelar att man idag återkallar LYDA jumbokopp. Anledningen är att koppen kan gå sönder om man häller varm vätska i den.
Arla köper loss Svenskt Smör
Idag meddelade Arla att man köper hela rättigheterna till varumärket Svenskt Smör, som tidigare ägts gemensamt av flera mejeriföretag i Sverige. ”Vi på Arla är den enda tillverkaren och nyttjaren av varumärket Svenskt Smör och det känns därför naturligt att vi blir ensam ägare”, kommenterar Patrik Hansson, chef för affärsområdet ost, matfett och juice på Arla i Sverige.
Findus ändrar förpackningar
med ”Äkta majonäs”
Livsmedelverket har vid flera tillfällen påtalat för matbolaget Findus att märkningen ”Äkta majonäs” på bolagets produkter är vilseledande. Men bolaget lovar att snart ändra märkningen.
Brasilianska äpplen stoppas
Återförsäljaren Total Produce Nordic AB har i dagarna förbjudits att släppa ut ett parti med 17 ton brasilianska äpplen på den svenska marknaden. Anledningen är att äpplena innehåller otillåtet höga halter av bekämpningsmedlet dimetoat.
Nu ska Livsmedelsverket
gå hårdare åt slakterier
Flera källor inom Livsmedelsverket har berättat för FoodMonitor att direktiv har gått ut internt om att myndigheten ska gå hårdare fram när brister upptäcks på slakterier. Den senaste tidens ökade antal beslut om viten bekräftar den bilden. Många slakterier, framför allt de små, känner sig nu jagade.
Livsmedelsverket hotar slakteri
med vite för avföring på kött
Avföring på slaktkroppar, redskap som inte görs rent, och blod som hälls rakt ut i avloppet. De bristerna har Livsmedelsverket nyligen upptäckt på Landerstedts Slakteri AB i Norberg. Nu hotar myndigheten slakteriet med vite på 10 000 kronor.
Polisen ignorerar Jordbruksverkets anmälan om pågående bedrägeri
För snart ett år sedan polisanmälde Jordbruksverket ett saneringsbolag i södra Sverige för att ha lurat myndigheten på miljonbelopp. Men polisen, som skyller på bristande resurser, har inte utrett anklagelserna. Och Jordbruksverket får inget veta.
Maten ger
Scandic extra skjuts
Mat och dryck är ett område där hotellkedjan Scandic växer i snabb takt och även ser en stor tillväxtpotential framåt. Det redan starka Food & Beverage-teamet fick ytterligare vind i seglen när Ulrika Garbrant i oktober 2012 tillträdde som Vice President för verksamheten på koncernnivå, vilket innefattar hotell i nio länder. FoodMonitor har förstås träffat henne.
Heléns Glutenfria återkallar produkter med odeklarerat mjölkprotein
Bröd och bakverk från Heléns Glutenfria i Örebro AB kan innehålla mjölkprotein, men inte laktos, trots att detta inte står på innehållsförteckningen. Anledningen är enligt uppgift slarv hos en leverantör. Nu återkallar bolaget en rad produkter.
FoodMonitor rekommenderar:
"Skydda ditt företag mot bedragare"
Nätfiffel, bluffakturor, och vilseledande försäljning, plågar många företagare. Nu har toppdomänen .se i samarbete med Svensk Handel, polisen, och Företagarna, gett ut en guide om hur företagare kan skydda sig.
Landleys Frestelser: Mozzarellafyllda fläskfärsbiffar med stekta äpplen och pimientos de padron
Madeleine Landley: Ni vet den här sensationella känslan som uppstår i munnen när sött möter salt, som möter krämigt, som möter pepprigt, som möter... Ja, jag kan hålla på i en evighet. Det här med smaker kan både kan förundra och förbrylla. De kan både skära sig när man kombinerar fel – men när man får dem att matcha uppstår små underverk och gör att man bara vill ha mer. Det är just det kreationen av en maträtt handlar om – att kombinera konsistenser, strukturer och smaker – och att ha kul förstås.
Det blir jordgubbar till midsommar!
Svenska konsumenter vill i första hand ha svenska jordgubbar, närmare bestämt 73 procent enligt en undersökning från YouGov. Nu kan vi pusta ut. ”Vi kommer att få fram jordgubbar till midsommar”, bekräftar Calle Ericsson, ordförande för landets bärodlare.
Leverantör av Coop:s frysta
jordgubbar källa till
hepatit A-smitta
Butikskedjan Coop meddelar idag att danska myndigheter spårat utbrott av hepatit A-smitta till bolagets leverantör av frysta jordgubbar 300 och 500 gram. Coop säljstoppar idag båda produkterna.
Sida 224 av 279
