29-årige Fredrik Tunedal är fascinerad av att få ihop smaker. Efter att ha arbetat som bartender på Stockholms krogar i ett antal år tröttnade en stamgäst på hans tjat om det egna öl som han tillverkade bakom kulisserna när restaurangen var stängd. ”Gör det nu, pang pang bara” sa stamgästen och det är grunden till PangPang Brewery, mikrobryggeriet som startade i Hökarängen 2010.
Pengarna som WFP använder för att förse 6 miljoner syrier med mat håller på att ta slut. Det betyder att nästa månads matranson måste skäras ner. I grannländerna kommer antalet flyktingar som får matkuponger att minska.
Konsument: ICA-butiker förvirrar med gluten-märkning
På förpackningen med butikskedjan ICA:s Isterband står det att den innehåller korngryn. Men en konsument har nyligen larmat till Livsmedelsverket om att åtminstone två av kedjans butiker skriver på hyllkanten att produkten är ”fri från” gluten. Det utsätter glutenallergiker för en onödig skaderisk.
Uppsala: kiosk sålde receptfria läkemedel utan tillstånd
Miljökontoret i Uppsala kommun har nyligen upptäckt att en kiosk i staden utan tillstånd sålt receptfria läkemedel. Det är frågan om smärtstillande medel och olja som används mot ryggbesvär. Läkemedelsverket, som övertagit ärendet, uppmanar nu kioskägaren att upphöra med den otillåtna verksamheten och hotar med förbud och polisanmälan.
Martin & Servera meddelar idag att man förvärvar Galatea Spirits AB. Affären innebär att restauranggrossisten nu kan erbjuda en helhetslösning vad gäller distribution av vin, sprit och öl till den svenska marknaden för samarbetande producenter.
Hundratals demonstrerande snabbmatsanställda grips av polis utanför hamburgerkedjan McDonald´s lokaler över hela USA. Många av dem var iklädda bolagets uniform. En vd som inte tycker att minimilönen ska höjas trots att den inte går att leva på. Och ohygienisk produktion av kött hos underleverantörer. Skandalerna på McDonald´s har avlöst varandra det senaste året. Nu står det klart att bolaget gör sitt sämsta resultat för den globala försäljningen på tio år.
En konsument i Kiruna var nyligen på ICA Kvantum i staden och köpte ekologisk mellanmjölk från mejeribolaget Norrmejerier i Umeå. När hon skulle till att värma lite mjölk hemma upptäckte hon något ovanligt i mjölken – en daggmask.
Kungälv: kommuninvånarna subventionerar företagens livsmedelskontroll – i onödan
Kommunens kontroll av livsmedelsföretag i Kungälv ska vara helt avgiftsfinansierad. Det säger gällande lagstiftning. Men nu kan FoodMonitor avslöja att kommunen bara tar betalt för 52 procent. Resten, som uppskattas uppgå till över 700 000 kronor, får kommuninvånarna helt i onödan skjuta till.
Abba meddelar att man nu lanserar fisksoppor i tre smaker. Sopporna ska endast innehålla naturliga råvaror och är färdiga att värma i mikro eller på spis. Målet är att underlätta för svenskarna att äta mer fisk i vardagen.
Livsmedelsverket har vid ett revisionsbesök hittat tre problem med den märkning som butikskedjan Coop använder på sina förpackningar. Coop lovar viss bättring men lägger sig inte platt i alla delar.
Slakteri-vd förvånad över Livsmedelsverkets skeva och riskabla sekretess
Livsmedelsverket maskerar händelse på Kronfågel
Har Livsmedelsverket slutat filma lidande djur?
Livsmedelsverkets hemlighetsmakeri fortsätter
Livsmedelsverkets löjeväckande sekretess om Kronfågel
Livsmedelsverkets interna anmälningar visar på konflikter med svenska slakterier
”Alla ska dricka
Nya fisksoppor
