Salmonella i Axfoods hamburgare
Matbolaget Axfoods hamburgare av det egna märket Garant har smittas ner med salmonella. Det har bolaget upptäckt vid en rutinundersökning. Hamburgarna återkallas. Det meddelar bolaget i ett pressmeddelande.

Kommun stoppar mat från eget kök
Ett rehabiliteringsboende som drivs av Karlstads kommun får inte släppa ut upptinad blandfärs och tillagade grönsaker på marknaden. Det har miljöförvaltningen i Karlstad beslutat. Anledningen är stora brister i hanteringen av livsmedel. Det rapporterar tidningen Värmlands Folkblad. 

Bra Mat Hemma
köper Evas Matkasse
Matkassebolaget Bra Mat Hemma BMH AB förvärvar konkurrenten Evas Matkasse. Det meddelar Bra Mat Hemmas majoritetsägare Konsum Värmland idag. Bra Mat Hemmas vd Karin Trautman är glad åt förvärvet.

E-nummer i Lax & Fetaostmedaljong
– säljstoppas av Livsmedelsverket 
Sjöboden Allt i Fisk AB´s har fått sina Lax & Fetaostmedaljonger säljstoppade. Anledningen är att medaljongerna innehåller konserveringsmedlen E 202 och E 211, vilket inte är tillåtet. Därför har Livsmedelsverket nu lagt ett saluförbud.

madeleinerecept5juli1
Landleys Frestelser:
Grillade fruktspett med glass
Madeleine Landley: Grillar du med kol eller briketter är det inte mer än rätt att ta tillvara på den sista glöden. Varför inte svänga ihop några snabba fruktspett och servera med en klick vaniljglass? En riktigt härlig sommardessert.

Så många gummiband behövs
för att spränga en vattenmelon
Vattenmelon är en favorit för många under sommaren. Även i Japan. Där har några entusiaster tagit reda på hur många gummiband man behöver för att spränga en. (VIDEO)

fao2012-07-041FN skärper sina
regler om livsmedel
FN:s organisation för livsmedelsstandarder har enats om nya regler – inklusive den högsta tillåtna nivån av melamin i mjölkersättning för spädbarn – vid ett möte i Rom. Det nya regelverket är en del av en serie åtgärder som syftar till att värna om konsumenthälsan världen över. Andra åtgärder som antagits är standarder för livsmedelssäkerhet för fisk och skaldjur, meloner, torkade fikon och märkning av livsmedel.

Konkurrensverket ger grönt ljust
till KF om mejeriet i Grådö
Nu är det slutgiltigen klart. Arla Foods mejeri i Grådö i Hedemora får tas över av Kooperativa Förbundet, KF. Det meddelar Konkurrensverket idag.

anglamarkSvenska mejerier
nobbar Coop
Butikskedjan Coop har ansökt hos Livsmedelsverket om dispens för att få berika en Änglamark ekologisk bredbar mattfettsblandning med A och D vitamin som bolaget tänker låta producera i Danmark. Anledningen till att fettblandningen ska produceras i Danmark är enligt Coop´s ansökan att där är ”synen på berikning annan samt möjlighet att lansera ett ekologiskt allternativ”.

fao2012-07-04Animalieproduktionens
miljöpåverkan
ska mätas
Boskapsuppfödning och konsumtion av animalieprodukter står för väsentliga bidrag både ekonomiskt och till människors näringsintag, särskilt i låginkomstländer. Ett nytt samarbete, under ledning av FAO, ska förbättra metoderna för hur animalieproduktionens miljöpåverkan mäts och bedöms. Detta ses som ett nödvändigt steg för att förbättra hållbarheten för sektorn.

Grilltips: spiralforma varmkorven!
Skär varmkorven till en spiral innan du lägger den på grillen. Då blir grillytan större och man får mer karamellisering. Dessutom ser det koolare ut. Det påstår i alla fall matsajten chow.com. (VIDEO)

trollhattan-och-karlstad-stoppar-gymgrossistenTrollhättan och Karlstad stoppar Gymgrossisten
Som FoodMonitor berättat om tidigare så skadades nyligen en 21-åring av Gymgrossistens kosttillskott Jack3D som innehåller det centralstimulerande och dopingklassade medlet 1.3-dimetyl-amylamin, DMAA. Nu har Trollhättans stad belagt Jack3D och tre liknande produkter med saluförbud hos Gymgrossistens centrallager och butik i staden. Myndigheten har i dagarna även skickat ut europeiska livsmedelslarm om bolaget.  

asolHa en skön sommar!
Under juli månad går redaktionen ner i varv något och laddar batterierna inför en ny ”säsong” av spännande nyheter om livsmedelbranschen. Vi kommer dock sporadiskt och när andan faller på att komma med nya inslag, nyheter, recept och tankar. Vi önskar våra läsare en underbart avkopplande och skön sommar! Vi är tillbaka med full kraft i augusti! /Red

Fortsatt ökning av torskbeståndet
Enligt ett pressmeddelande från SLU fortsätter torsken i Nordsjön och Skagerrak att öka. Det framgår av internationella havsforskningsrådets (ICES) senaste rådgivning som släpptes i går. Även andra fiskarter i dessa vatten visar en uppåtgående trend.

madeleinerecept29juni1
Landleys Frestelser: Kyckling- och salamipaj med rödbetsblast
Madeleine Landley: Tänk vad mycket vi slösar nu för tiden! Framför allt när det kommer till grönsaker – mycket skärs bort och kastas helt i onödan. Kanske har det med med okunskap att göra – kanske för att inspirationen tryter när det är väl är dags att laga något kul?

Kemi föreslår förbud
mot BPA i kvitton
Det finns fortfarande många bolag inom bland annat livsmedelsindustrin som använder kvitton som innehåller det hormonstörande ämnet bisfenol A, BPA. Enligt Kemikalieinspektionen, Kemi, är framför allt ofödda barn en riskgrupp. Igår presenterade myndigheten ett förslag till förbud till regeringen.

Johan och Martin tackar för stödet
- från Kalitifängelset i Etiopien
Den första juli förra året dömdes frilansjournalisterna Johan Persson och Martin Schibbye till elva års fängelse i Etiopien efter en skandalartad juridisk process. Inför årsdagen skickar de en hälsning och tackar svenskarna för det massiva stödet.

Ny smörkniv löser gammalt problem
Har du retat dig på att brödet ofta förstörs när du brer på kallt smör. Då kanske du gillar Toastie Knife – en smörkniv med inbyggd uppvärmning av knivbladet. (VIDEO)

Regeringens utredare
vill förstärka Konsumentverket
35 nya tjänster. Det vill regeringens utredare att Konsumentverket ska förstärkas med. Anledningen är den hårdnande kritiken mot kommunernas svaga hjälp till konsumenter. Om utredarnas förslag går igenom förstärks myndigheten från och med januari 2014. Det rapporterar tidningen Värmlands Folkblad.

Förbud mot egyptiska apelsiner
Grossisten Ewerman i Helsingborg får inte släppa ut apelsiner från sin egyptiska leverantör Al Amir Co på marknaden. Anledningen är att apelsinerna innehåller bekämpningsmedlet malation i otillåtna halter.

Slv hotar Skillinge Fisk-Impex
med rättsliga åtgärder
Livsmedelsverket har tröttnat på fiskbolaget Skillinge Fisk-Impex ABs smutsiga och dåligt underhållna lokaler. Trots ett flertal påpekanden och uppföljande kontroller den senaste tiden har enligt myndigheten bristerna inte till fullo rättats till. Nu hotar man med att vidta rättslig åtgärd.

mcdonaldlondonMcDonald´s visar upp
sin nya jätterestaurang
i London
Nästa månad när OS i London börjar kommer hamburgerjätten McDonald´s att vara väl förberedd. Bolagets hittills största restauragt har nyligen färdigställts. Den är placerad mitt i Olympic park. 

fao2012-06-28Global strategi mot 
mul- och klövsjuka 
FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) och Världsorganisationen för djurhälsa (OIE) gör gemensam sak i kampen mot mul- och klövsjuka. Tillsammans lägger de båda organisationerna idag fram en detaljplan för att kontrollera den allvarliga boskapssjukdomen.

andersholmestigKommunikationschef
blir ny ordförande
i Svenskt Sigill
Lantbrukarnas Riksförbund, LRF meddelar att Anders Holmestig (bilden, foto: Johanna Norin) blir ny ordförande för certifieringsbolaget Svenskt Sigill. Anders Holmestig är idag vice vd och kommunikationschef för LRF, vilket han kommer att fortsätta att vara.

Satsning på gröna affärsidéer
LRF vill stimulera till nya företag och affärsidéer. Därför meddelar man att två innovatörer nu har chansen att vinna 200 000 kronor var.  Det handlar om idé- och innovationstävlingen 1000 gröna idéer som riktar sig till unga som vill förverkliga sina affärsidéer inom de gröna näringarna.

activia_filMagvänlig fil
på svensk mjölk
Danone lanserar nu sin första produkt baserad på svensk mjölk. Det är en ny fil under varumärket Activia. Filen  produceras i Österlenmejeriet och innehåller den probiotiska bakterien Bifidus ActiRegularis som har dokumenterat positiva egenskaper för magen.

 

 

 

fao2012-06-26Boskapsepidemi hotar Kongo och södra Afrika
FAO mobiliserar akut stöd till Demokratiska republiken Kongo (DRC) för att motverka den snabba spridningen av peste des petits bland idisslare, en aggressiv boskapssjukdom som drabbar får och getter.

1.3 ton skinka i Coop-butik har passerat utgångsdatum med 1.5 år
En Coop Forum-butik i Trollhättan har skinka som sedan länge passerat sitt utgångsdatum. Det larmet fick Trollhättans Stads miljöförvaltning från en anonym uppgiftslämnare. Vid en oanmäld inspektion i dagarna hittade miljöförvaltningens livsmedelsinspektör inte mindre än 1.3 ton av skinkan.

eldrimnerappNy app samlar 1 300 mathantverkare
Matklustret Eldrimner har tagit fram en app där man samlat 1 300 av landets mathantverkare. Appen kan gratis laddas ner från App Store eller Google play från och med torsdag denna vecka.

Slv: jägarnas kulor förorenar viltköttet med bly
Viltkött som används till färs och grytbitar kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det meddelar Livsmedelsverket som gjort en studie i samarbete med Statens veterinärmedicinska anstalt och Svenska Jägareförbundet. Gravida och barn under sju år bör undvika köttet.

t20