Livs anmäler Culinar
för brott mot arbetstidslagen
Livsmedelsföretaget Lyckeby Culinar AB i Fjälkinge har bedrivit produktion nattetid utan tillstånd. Det hävdar Livsmedelsarbetareförbundet som anmäler bolaget till Arbetsmiljöverket för brott mot arbetstidslagstiftningen. Myndigheten ser mycket allvarligt på bolagets agerande.
– Det här är ett brott mot arbetstidslagen. Det ska anmälas till åklagare. Det går under allmänt åtal om man misstänker att man arbetat utan att ha ett avtal eller fått dispens hos oss, säger Mikael Syk, jurist, Arbetsmiljöverket.

madeleinerecept23aug1
Landleys Frestelser:
Ugnsgratinerade kalkonrullar
med kantareller
Madeleine Landley: Så här i kräfttider tänkte jag att det skulle sitta bra med ett enklare recept på förplock. Samla gästerna, bjud på en fördrink eller lite bubbel – och dessa goda små rullar. Hur heta du vill ha dem väljer du själv. Vill du inte ha dem heta alls skippar du bara sambal oeleken helt och hållet. De blir en bra start innan det är dags att sätta i sig kräftor och nubbe.

Nya ägare för North Trade
North Trade meddelar idag att delar av företagets ledningsgrupp tillsammans med privatinvesteraren Håkan Blomdahl köpt och övertagit ägandet av bolaget från den tidigare huvudägaren Procuritas Capital Investor III från 7 juli.

Brister i Scan:s desinficering
kritiseras av Livsmedelsverket
För att desinficera verktyg som används vid slakt krävs att man använder vatten som har en temperatur på minst 82 grader Celcius. Det har köttbolaget Scan:s anläggning i Kristianstad enligt Livsmedelsverket misslyckats med under en längre tid trots upprepade påpekanden.

lofbergsIMG 4957
Löfbergs gör sig av med Lila
Det familjeägda kaffebolaget Löfbergs Lila i Karlstad gör sig från och med idag av med Lila i bolagsnamnet. Ö-et i Löfbergs ska i fortsättningen se ut som en kaffeböna.
– Vi vill lyfta fram kafferosteriet Löfbergs. Dessutom behåller vi självfallet den lila färgen. Ö-et i Löfbergs är en kaffeböna, säger Lars Appelqvist, vd i Löfbergs, till tidningen NWT.

Kina: “robot-kockar” gör nudlarna
Den kinesiska restaurangägaren och uppfinnaren Cui Runguan har hittat ett finurligt sätta att spara in på personalkostnader. En arme av ”robot-kockar” gör nudlarna. Maskinerna säljer han för 2 000 dollar styck. (VIDEO)

Orkla förvärvar Rieber & Son
Enligt ett pressmeddelande har Orkla ASA ingått ett avtal med familjen Rieber om att köpa familjens aktier i dagligvarukoncernen Rieber & Son ASA. Orkla tar med detta förvärv ett stort steg i riktning mot en renodlad branded consumer goods-koncern.

Otillåtet bekämpningsmedel i Hallon
Det icke tillåtna bekämpningsmedlet fenpyroximat har upptäckts i Hallon i grossisten Saba Frukt och Grönt ABs lager i Helsingborg. Enligt uppgift är det en hallonodlare i Blekinge som levererat hallonen.

MagnifikaProduktnyhet:
Magnifika
från Löfbergs Lila
Kaffebolaget Löfbergs Lila tog hjälp av sina Facebook-vänner för att ta fram namnet på sitt nya lätt mörkrostade kaffe med kakaotoner och doft av vanilj. Det vinnande bidraget, Magnifika, skickades in av Bernt Karlsson från Vejbystrand.

Grillandslaget satsar på EM
Den 25-26 augusti arrangerar Belgien BBQ-EM. Grillfrämjandet har i samband med detta samlat tre välrenommerade grillkockar samt en konditor som bildar Svenska Grillandslaget.

eyeqIMG 4964Eye Q anmält till Läkemedelsverket
Pillret Eye Q som innehåller bland annat omega-3 och omega-6 misstänks ha orsakat förhöjda levervärden hos en 23-årig man bosatt i Mora. En vårdcentral i staden har i dagarna larmat Läkemedelsverket om biverkningen.

Svinaktig verksamhet på grisgård
– anställda döms för djurplågeri
Suggor misshandlades till döds med järnrör. Djur lyftes upp i öronen och kastades ner på betonggolv. Djurrättsorganisationen Animal Equality har dokumenterat hur sadismen har frodats på Harling Farm i Norfolk i Storbritannien. Nu har två anställda dömts till fängelse. Gårdens ägare begick självmord efter avslöjandet tidigare i år. Det rapporterar Daily Mail.

madeleinerecept17aug1
Landleys Frestelser: Matig kräftstjärtsallad med rotsaker, ägghalvor och senapsdressing
Madeleine Landley: På något vis tycker jag det känns skönt att allt börjat återgå till det normala. Semestern är slut, man har börjat vänja sig vid tidiga jobbmorgnar (nästan), och dessutom har, åtminstone jag, hittat tillbaka till gymet och hälsosammare matvanor.

Livsmedelsverket:
all strömming är inte nyttig
Det finns risker med att äta fisk med höga halter av dioxin och PCB. Därför har Livsmedelsverket inlett en kampanj som främst riktar sig till unga kvinnor, barnfamiljer, yrkesfiskare- och fritidsfiskare. Framför allt vill myndigheten nå boende längs Norrlandskusten, Vänern, och Vättern.

pressbyranIMG 4961
Larver i Dumlekolor hos Pressbyrån
En konsument som handlade Dumlekolor i Pressbyråns butik på Stockholms Central nyligen fick en obehaglig överraskning. Godiset innehöll larver. Konsumenten har anmält det inträffade till Livsmedelsverket.

Arla flyttar produktion över Atlanten
Arla stänger ett av sina mindre mejerier i Muskegon i USA (Michigan). Här har det producerats mögelostar men produktionen flyttas nu istället till Gjesing mejeri i Danmark.

Äggula accelererar
plackbildning i artärer
Kolesterolet i äggula är nästan lika farligt som rökning. Det påstår forskaren David Spence vid Western University i Kanada. Han anser också att äggindustrin duperar allmänheten med ”propaganda”.
– De är precis som tobaksindustrin, säger han, till cba.ca. 

Svag framtidstro inom handeln
Enligt Svensk Handels barometers senaste mätning är handlarnas framtidstro de kommande tre månaderna dystra jämfört med juli månads mätning. 36 procent tror på en ökad handel, att jämföras med 40 procent förra månaden. Allt fler tror också att försäljningen kommer att minska.

”Fritera utan fett”
med Phillips ”AirFryer”
– en sanning med modifikation
Elektronikjätten Phillips har börjat sälja hushållsmaskinen ”AirFryer” i Sverige, hos bland andra Elgiganten, som enligt reklamen ”friterar utan fett”. Men det är en sanning med modifikation medger bolaget.

t20