FoodMonitor.se

Portfolio

Maten ger

Scandic extra skjuts

Mat och dryck är ett område där hotellkedjan Scandic växer i snabb takt och även ser en stor tillväxtpotential framåt. Det redan starka Food & Beverage-teamet fick ytterligare vind i seglen när Ulrika Garbrant i oktober 2012 tillträdde som Vice President för verksamheten på koncernnivå, vilket innefattar hotell i nio länder. FoodMonitor har förstås träffat henne.

Heléns Glutenfria återkallar produkter med odeklarerat mjölkprotein

Bröd och bakverk från Heléns Glutenfria i Örebro AB kan innehålla mjölkprotein, men inte laktos, trots att detta inte står på innehållsförteckningen. Anledningen är enligt uppgift slarv hos en leverantör. Nu återkallar bolaget en rad produkter.

FoodMonitor rekommenderar:

"Skydda ditt företag mot bedragare"

Nätfiffel, bluffakturor, och vilseledande försäljning, plågar många företagare. Nu har toppdomänen .se i samarbete med Svensk Handel, polisen, och Företagarna, gett ut en guide om hur företagare kan skydda sig.

Landleys Frestelser: Mozzarellafyllda fläskfärsbiffar med stekta äpplen och pimientos de padron

Madeleine Landley: Ni vet den här sensationella känslan som uppstår i munnen när sött möter salt, som möter krämigt, som möter pepprigt, som möter... Ja, jag kan hålla på i en evighet. Det här med smaker kan både kan förundra och förbrylla. De kan både skära sig när man kombinerar fel – men när man får dem att matcha uppstår små underverk och gör att man bara vill ha mer. Det är just det kreationen av en maträtt handlar om – att kombinera konsistenser, strukturer och smaker – och att ha kul förstås.

Det blir jordgubbar till midsommar!

Svenska konsumenter vill i första hand ha svenska jordgubbar, närmare bestämt 73 procent enligt en undersökning från YouGov. Nu kan vi pusta ut. ”Vi kommer att få fram jordgubbar till midsommar”, bekräftar Calle Ericsson, ordförande för landets bärodlare.

Leverantör av Coop:s frysta

jordgubbar källa till

hepatit A-smitta

Butikskedjan Coop meddelar idag att danska myndigheter spårat utbrott av hepatit A-smitta till bolagets leverantör av frysta jordgubbar 300 och 500 gram. Coop säljstoppar idag båda produkterna.

Anmälningar mot Swedsnus.nu

rasar in hos Konsumentverket

För ett par år sedan plågade personerna bakom domänen Swedsnus.nu ett stort antal konsumenter med otillåten reklam via sms. Nu är det dags igen. Under gårdagen och idag kom det in inte mindre än 79 anmälningar till Konsumentverket om bolagets härjningar.

Enhetschefer på Livsmedelsverket

lägger munkavle på underordnade

Flera enhetschefer på Livsmedelsverket vill inte att deras underordnade pratar med journalister. Enligt en officiell veterinär har han och hans kollegor på ett möte nyligen fått lova sin enhetschef, som verkar i södra Sverige, att inte meddela någonting till media.

Ny CSR-chef

på Coca-Cola

Hon kommer från Coca-Cola Enterprises i Norge där hon var miljöchef. Rønnaug Vinje ser det som en stor utmaning att nu leda bolagets hållbarhetsarbete i såväl Sverige som Norge. ”Inte bara på Coca-Cola utan i hela svenska samhället är hållbarhet en stor fråga idag. Det gör att utmaningen känns extra stimulerande”, säger Rønnaug till FoodMonitor.

Axfood om lövbiff: 232 gram är cirka 450 gram

Hos butikskedjan Axfood har man två viktmärkningar på lövbiff av märket Garant. En som säger cirka 450 gram och en annan, i väsentligt mindre text, som anger hur mycket biffen egentligen väger. Nu har Västmanland-Dalarna miljö- och byggförvaltning anmält Axfood till Livsmedelsverket. Bolaget har en ovanlig förklaring till märkningen.

Risföretag sålde förbjudet genmodifierat ris

Risimportören Scandinavian Rice Mill & Food AB i Åhus har sålt ris som innehåller det inom EU förbjudna genmodifierade riset BT63. Bolaget har av Kristianstads kommun tvingats återkalla 23 ton ris som nu ska brännas upp. Det rapporterar Kristianstadsbladet.

Sida 699 av 848