Bransch & Produktnytt
Oroande förekomst av
kadmium i mjöl
Tidningen Testfakta har undersökt halten av tungmetallen kadmium i tio olika mjölsorter. Resultaten är nedslående. Högst halt av kadmium innehöll Finax dinkelmjöl med 0.07 milligram per kilo. Övriga testade fabrikat innehöll mellan 0.03-0.04 milligram per kilo.
Ingen Kärlek eller Lycka
i Cloettas Plopp
Godistillverkaren Cloetta har en påse med den storsäljande chokladbiten Plopp som enligt märkningen ska innehålla bitar märkta Puss, Kram, Kärlek, och Lycka. Men många konsumenter har upptäckt att Kärlek och Lycka numera helt saknas. En konsument köpte ett antal påsar för att använda på ett bröllop men blev besviken.
Martin & Servera gör gemensam
sak med LRF – gynnar svenskt
Grossisten Martin & Servera vill tillsammans med LRF underlätta för kommuner och landsting att upphandla svensk mat.
”Vi tycker att utvecklingen går åt fel håll och vi vill istället bidra till att göra det lättare för offentlig sektor, för restauranger och konsumenter att kunna välja svenskt. Därför kommer vi att agera tillsammans, bland annat genom Miljöstyrningsrådet, för att offentliga upphandlare ska få stöd och råd om hur man ställer och följer upp krav”, säger Christer Lind, Vd och koncernchef på Martin & Servera.
Kamp mot falska
djurläkemedel
”Användningen av undermåliga läkemedel för att behandla Nagana lämnar inte bara djuren med bristfälligt skydd från sjukdomen utan gör även att mer motståndskraftiga, läkemedelsresistenta varianter kan utvecklas”, säger FAO:s chefsveterinär Juan Lubroth som leder FAO:s avdelning för djurhälsa.
Ministerbesök på Kockmössans dag
Imorgon, den 1 mars kl 10:30, tar en stor grupp skolkockar på sig kockmössan och beger sig till jordbruksministern Eskil Erlandsson på Landsbygdsdepartementet. Erlandsson kommer att få ta del av ett kravbrev på en utbildningssatsning och översyn av lagen. ”Det behövs något som liknar det nationella lärarlyftet, fast för kockar”, säger Annika Unt Widell (foto), Skolmatens vänner, ang. det faktum att en av tre i skolköken idag saknar ändamålsenlig utbildning.
Mat från grunden
- till många
För tre år sedan tog Ola Håkansson (foto) över som kökschef på Tumba gymnasium och ökade antalet ätande från 300-400 per dag till 1150 per dag. Han lagar all mat från grunden. Nu har Scan, i samarbete med Ola, bjudit in kockar och kökspersonal i skolrestauranger för en inspirationsdag i köket.
12 fall av histaminförgiftning i Sunne
12 personer misstänks ha drabbats av av histaminförgiftning efter att ha ätit tonfisk på ett hotell i Sunne i förra veckan. Sunne kommun har nu skickat ut ett europeiskt larm. Importören i Göteborg har stoppat försäljningen och återkallat fisken.
Bill Gates och FAO
i nära samarbete
Att förbättra systemen för jordbruksinformation och öka stödet till småskaliga lantbrukare i kampen mot hungern stod högt på agendan i de diskussioner som fördes mellan Bill Gates, vice ordförande för Bill och Melinda Gatesfonden, och generaldirektören för FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO), José Graziano da Silva, på FAO:s huvudkontor den 23 februari.
Åklagarkammare straffar Findus
Livsmedelstillverkaren Findus straffas för brott mot livsmedelslagen och vållande till kroppsskada av åklagarkammaren i Helsingborg. Bolagets brottslighet har orsakat skador på två glutenallergiker. Findus har i dagarna accepterat att betala en företagsbot på 500 000 kronor.
Finax tar över Blekinge Skorp
Enligt ett pressmeddelande förvärvar Finax bolaget Blekinge Skorp AB, Sveriges äldsta industriella skorpfabrik. Uppköpet är den tredje strategiska verksamhetsförvärvningen Finax med VD Martin Linde i spetsen gjort under det senaste året, meddelar man.
Undercover snabbmats-vd
upprörd över missförhållanden
- stängde egen restaurang
Vd:n i restaurangkedjan Checkers & Rally's Rick Silva deltog i tv-programmet "Undercover Boss" som produceras av CBS. Han fick till sin förfäran se hur en av hans restaurangchefer systematiskt skrek och behandlade sina anställda illa. Till slut stod han inte ut längre utan avslöjade sin identitet. (VIDEO)
Salmonella i importerat sojafoder
Importerat sojafoder till de svenska bönderna utgör en risk för salmonellasmitta. Under de två senaste åren har Jordbruksverket larmat 22 gånger efter det att salmonella upptäckts i sojan. Det rapporterar tidningen Jordbruksaktuellt.
Skriande behov av smågrisar
På grund av nedläggningarna av grisgårdar de senaste åren råder det nu akut brist på smågrisar i Sverige. Därför har Scans inköpsbolag SLS börjat importera smågrisar från Finland. Bolaget säger sig värna om de svenska jobben.
Cloetta säljer belgisk distribution
Tyska Katjes International har köpt Cloettas belgiska distributionsverksamhet. Försäljningen är ett led i Cloettas strategi att fokusera på sina kärnvarumärken. Detta rapporterar Dagens Handel.
Axfood återkallar köttfärs
Axfood meddelar att man återkallar ett parti blandfärs med 20 procent fetthalt, 1 kg och 2,2 kg. Anledningen är att preliminära analysresultat visat att färsen kan vara salmonellasmittad. Blandfärsen består av nötfärs från Irland och fläskfärs från Danmark. Partiet har sista förbrukningsdag 28 februari 2012.
Brasilien stöder lokal upphandling i Afrika
Brasilien ger ett bidrag på 2 375 000 dollar till ett nytt program för lokalt upphandlade livsmedel som ska genomföras av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) och Världslivsmedelsprogrammet (WFP) till stöd för lantbrukare och utsatta i Etiopien, Malawi, Moçambique, Niger och Senegal.
Restaurang förbjuder gråtande barn
Restaurangen Grant Central Pizza i Atlanta i USA tycker inte om gråtande barn i sina lokaler. Därför har restaurangen infört ett förbud. Beslutet har fått stor uppmärksamhet i amerikanska medier. (VIDEO)
Produktnytt:
Ny fryst premiumpizza
Matbolaget DelMat i Bergslagen har tagit fram en ny pan pizza, Smarrig, i premiumsegmentet för frysta mellanmålspizzor. Vd Elisabeth Michaelsen tror att bolaget därigenom kommer att kunna öppna upp marknaden för frysta pizzor ytterligare.
Gooh! inför smakgaranti
Operakällarens hämtmatskoncept Gooh! meddelar att man nu inför en smakgaranti på alla sina rätter. Dessutom introduceras också ett antal nyheter på menyn under våren och nygamla favoriter gör åter entré.
Spiros Mylonopoulos lämnar över rodret i Bergendahls
Bergendahl & Son AB meddelar att Peter Lund tar över rodret som vd från Spiros Mylonopoulos, som blir ny styrelseordförande. Det har bolagets årsstämma beslutat.
FAO hjälper familjer
i konfliktdrabbade Sydsudan
FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) hjälper människor i det konfliktdrabbade området Jonglei i Sydsudan att försörja sig och återupprätta sina liv genom en rad akuta och långsiktiga åtgärder.
Starbucks till Malmö
Onsdag den 22 februari öppnar Malmös första Starbucks på centralstationen. Den nya enheten kommer att drivas av affärspartnern SSP och blir den tredje enheten som öppnar i Sverige sedan 2010. Starbucks är sedan tidigare beläget på Arlanda flygplats och på Göteborgs centralstation.
Färskostfylld chilipeppar innehöll höga halter av mjukgörare
Livsmedelsverket har i dagarna skickat ut ett europeiskt larm om livsmedelsgrossisten Gourmetgruppens produkt Pepper-Balls Färskostfylld & Söt chilipeppar. Anledningen är att myndigheten upptäckt att produkten innehåller mer än åtta gånger så mycket mjukgörare än tillåtet.
USA: Rekordexport av kött
Enligt amerikanska jordbruksdepartementet USDA exporterade USA rekordmycket nöt, lamm och griskött under förra året. För första gången passerade köttexporten 11,5 miljarder dollar.
Coca-Cola samplar
världens beats till OS
Dryckesjätten Coca-Cola har tillsammans med den Grammybelönade producenten Mark Ronson samplat beats till OS-låten ”Anywhere in the World”. Fem idrottsgrenar ligger till grund för låten - bordtennis, häcklöpning, sprint, bågskytte och taekwondo. Tanken är att nå ungdomar med OS-budskapet. (VIDEO)
McDonald´s vårdar sänkningen
av restaurangmomsen
Många restaurangföretag har struntat i att nyrekrytera eller sänka sina priser efter sänkningen av restaurangmomsen i årsskiftet. Men inte hamburgerjätten McDonald´s. Bolaget planerar för 600 nya arbetstillfällen i år. I lördags höll bolaget en välbesökt rekryteringsdag.
Hemglass försummelse
ledde till
fyra avklippta tår
Trots personalens upprepade påstötningar under nästan ett års tid lagades inte en lastbrygga hos glassåterförsäljaren Hemglass i Karlstad. Det ledde till att en anställd nyligen fick fyra tår avklippta i en olycka. Polisen har inlett en förundersökning om vållande till kroppsskada.
Norrmän gillar svenskt jordbruk
Enligt färska siffror från norska statens landbruksförvaltning är Sverige vad gäller enskilda länder, jämte Danmark, Norges viktigaste handelspartner. Från 2010 till 2011 ökade den norska importen av jordbruksvaror från Sverige med över en miljard kronor. Detta rapporterar ATL.
Godisjätte sätter kaloritak
Godisjätten Mars, som tillverkar bland annat Snickers och Twix, meddelar att man innan slutet av nästa år kommer att sluta sälja chokladprodukter som innehåller mer än 250 kalorier. Det rapporterar Reuters.
Försiktig optimism hos livsmedelsföretagen
Decemberförsäljningen blev en stor besvikelse för många livsmedelsföretag. Men nu ökar optimismen igen enligt en enkätundersökning som branschorganisationen Livsmedelsföretagen gjort. Framför allt lågprisprodukter tar marknadsandelar.
Sida 248 av 279
