Köttbolaget Hälsingestintan Lantkök AB i Järvsö har i dagarna fått hem ett unikt specialbeställt mobilt slakteri. Med slakteriet elimineras plågsamma djurtransporter. Bolaget ska även ta ansvar för att det kött som säljs till konsumenter kommer från gårdar med bra djuromsorg. Dessutom blir köttkvaliteten bättre.
Sara Aasum Hultberg från Stockholm tog under fredagen hem segern i Årets Konditor och är därmed svensk mästare i konditori. Sara är uppvuxen i Arvika och arbetar idag på Taverna Brillo i Stockholm.
”Bröd formades symboliskt för religiösa och andra festsammanhang. Vår kanelbulle är egentligen en kanelsnäcka, som efter första eller andra världskriget utvecklades som en variant på vetebrödet”. Det står att läsa i tidningen Bröd, angående vår populära kanelbulle som firas och avnjuts av många svenskar idag, den 4 oktober.
Chark-SM skänkte igår ett ton av Sveriges finaste charkuterier till hemlösa och socialt utsatta i Göteborg. Charkuterierna, som har ett ungefärligt värde av 130 000 kronor, kommer från tävlingsdagarna som avslutades i onsdags.
Kassapassen på Konsum Värmlands butik Coop Extra Palmviken i Arvika kan vara upp till 2.5 timmar långa med 15 minuter rast emellan. Samma kassör kan få arbeta på det sättet under långa perioder. Det slår nu ett skyddsombud larm om.
Årets dagligvara är en utmärkelse för nylanserade produkter inom dagligvaruhandeln och arrangeras av analysföretaget Nielsen, DLF Sverige AB och Svensk dagligvaruhandel. I år kammade Lindahls kvarg hem segern. Den ökande efterfrågan på produkter med hög proteinhalt och låg andel fett tros vara en del av förklaringen.
Det kändes som ”en explosion i magen”. Där efter föll hon i koma i två veckor. Så beskriver läkemedelsjätten Bayer i en biverkansrapport vad som enligt uppgift hände en konsument som nyligen intagit en tablett av deras storsäljande kosttillskott Berocca.
De senaste dagarna har det rapporterats fem nya fall av hög transportdödlighet som upptäckts på kycklingslakteriet Kronfågel i Valla. Detta trots bolagets försäkringar om förbättringar.
För att ta krafttag mot fusk och bedrägerier inom livsmedelsbranschen meddelar Livsmedelsverket idag att man inrättat en Livsmedelsombudsman. Nu söker man kontaktpersoner hos andra myndigheter som kan samverka.
Idag, den 1 oktober, publiceras rapporten Tetra Pak Dairy Index. Den visar att efterfrågan på mjölk i världen för första gången någonsin kommer att vara större än utbudet. Ökat hälsofoukus är en del av förklaringen.
Sara blev
Hur kom kanelbullen till?
Massor av chark
Kvarg blev
