Bransch & Produktnytt

Portfolio

Landleys Frestelser:

Tilltuggstips inför nyår

Madeleine Landley: Tänk vilket spännande år det här har varit – ja, i alla fall för min del. I juni startade jag mitt företag, och sedan dess har det bara rullat på i en rasande fart. Hade jag i förväg vetat hur kul och utmanande det skulle vara, hade jag startat mycket tidigare. Å andra sidan kan det vara svårt att driva eget utan erfarenheter.

GOD JUL

Vi på redaktionen vill passa på att önska våra läsare en fröjdefull jul och ett gott nytt år med mycket god mat och vila. Vi återkommer med full kraft efter helgerna. Njut så länge! /Red

Livsmedelsverket vägleder

om tillsatser

Livsmedelsverket meddelar att man publicerat en vägledning till förordningen om tillsatser. Myndigheten hoppas att den ska göra det lättare för företag och kontrollmyndigheter att tillämpa lagstiftningen.

Klart för Bocuse d´Or i Sverige

För första gången kommer Bocuse d´Or Europe att anordnas i Sverige och Stockholm. Den 7-8 maj arrangeras tävlingen på Stockholmsmässan i samband med GastroNord och Vinnordic och idag står det klart vilka länder som kvalificerat sig.

Larm om färgämnen

i ananasskivor på Ica

Torkade ananasskivor som importerats till Sverige av en matmäklare i Skåne innehåller höga halter av azofärgämnet para-orange, E110. Den upptäckten har det slovakiska livsmedelsverket gjort. Nu stoppas ananasskivorna, som utgör en risk för barn, från försäljning i Ica-butiker.

Egen uppfödning

för mer marmorerat kött

Ett väl marmorerat kött är fullt möjligt att producera i Sverige men marknadsanpassningen i branschen är obefintlig. Det anser Hälsingestintan i Järvsö som nu tar saken i egna händer.

Så sänktes den Svenska exportpotatisen till Egypten

Som FoodMonitor berättat om tidigare så misslyckades nyligen den första försäljningen någonsin av Svensk utsädespotatis till Egypten. Nu tyder mycket på att naivitet hos exportbolaget Agrico Nordic AB, och bristande internkommunikation på Jordbruksverket, bär stor del av skulden till att exporten inte blev av.

Barnläkare vill stoppa

opastöriserad mjölk

Som FoodMonitor berättat om tidigare så har forskare nyligen bekräftat att det finns stora hälsorisker med konsumtion av opastöriserad mjölk. Nu höjs tongångarna ytterligare. Den amerikanska organisationen för barnläkare, The American Academy of Pediatrics, går denna vecka ut och uppmanar gravida kvinnor och barn att inte dricka mjölken.

Nu görs julmatsinköpen

Exakt en vecka kvar till julafton. Då gör största delen av den svenska befolkningen sina matinköp inför julhelgen. Under veckan 17 – 23 december förväntas dagligvaruhandeln i Sverige att omsätta 7 935 miljoner kronor enligt Svensk Handels julhandelsprognos, som är framtagen av HUI research.

Granskning av

norskt samarbete förlängs

Den norska konkurrensmyndigheten meddelade idag att de förlänger granskningen av avtalet mellan ICA Norge och Norgesgruppen kring gemensamma inköp och distribution. Anledningen till den förlängda granskningen är de planer på inköpssamarbete som COOP Norge och Rema 1000 aviserade i förra veckan.

Sida 738 av 932