Holland: 50 000 ton nötkött återkallas
– kan innehålla hästkött
Hästköttskandalen tycks aldrig ta slut. Idag meddelade holländska myndigheter att hela 50 000 ton kött ska återkallas. Detta eftersom köttets ursprung inte kan säkerställas, och att det kan innehålla hästkött. Det rapporterar AP.
Halalmärkt salami innehöll griskött
Halalmärkt korv som sålts av ett företag i Göteborg har, enligt en analys som Livsmedelsverket gjort, visat sig innehålla 10 procent griskött.
– Det är oacceptabelt att produkter som är halalmärkta innehåller griskött, säger Louise Nyholm på Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande.
Sara bakade bäst
Sara Fjärrstrand (foto) från Sala kammade idag hem guldmedaljen i SM Unga Bagare 2013 på Ester Mosessons gymnasium i Göteborg. ”Det här är bara början”, kommenterar en lycklig Sara, som är 21 år och till vardags arbetar på Bakery & Spice i Stockholm.
Nya kocklandslagen klara
Ansöknings- och uttagningsprocessen är avslutad. Idag presenterades de nya kocklandslagen för media i Stockholm, dvs. både det Svenska Kocklandslaget och det Svenska Juniorkocklandslaget.
Charkbolag utsätter Svenskt Sigill för varumärkesintrång
Charkbolaget Tallhöjdens kött och chark AB i Öxabäck har nyligen avslöjats för att ha sålt hästkött som nötkött. Livsmedelsverket har åtalsanmält bolaget. Nu visar det sig också att företaget utan tillstånd använt märket Svenskt Sigill på sin hemsida. På Svenskt Sigill är man upprörda över tilltaget.
Saltå Kvarn belönar
bönder för miljöinsatser
Saltå Kvarns satsning på att stimulera ekologiska spannmålsodlare till extra miljöåtgärder har givit resultat. Det första odlingsåret sedan satsningen startade blev det i genomsnitt cirka 10 procent i extrabonus på spannmålspriset eller nära en miljon kronor extra till de bönder som deltar, enligt bolaget.
Misstanke om dopingpreparat i kosttillskottet Craze – Gymgrossisten återkallar
Kosttillskottåterförsäljaren Gymgrossisten återkallar idag kosttillskottet Craze. Preparatet kommer från leverantören Driven Sports. Anledningen är att det finns en misstanke om att kosttillskottet innehåller spår av dopingklassade ämnen.
Förfalskade buljongtärningar upptäckta i Sverige
Kriminella har förfalskat matjätten Nestlé:s storsäljande buljongtärning Maggi. Nu jagar svenska myndigheter och Europol de företag i Sverige som hanterat tärningarna. I Uppsala har kommunen gjort ett tillslag i en matbutik. Där hittade man 60 förpackningar.
IKEA:s agerande oroar Livsmedelsverket
Den 22 mars fick möbeljätten IKEA reda på att det fanns griskött i bolagets älgfärs-lasagne. Då informerades enligt uppgift tillverkaren Dafgårds i Källby direkt, men inte Livsmedelsverket. Myndigheten är nu orolig över IKEA:s agerande.
Griskött upptäckt i Dafgårds älgfärslasagne
– IKEA säljstoppar
Problemen med inblandning av fel djur i färdigmattillverkaren Dafgårds produkter tycks aldrig ta slut. Nu meddelar belgiska myndigheter att man hittat griskött i Dafgårds älgfärslasagne som säljs av möbeljätten IKEA. Både Dafgårds och IKEA har stoppat produkten.
Läs artikeln på FoodMonitorPlus...
Landleys Frestelser:
Laxsida med basilikaolja, puylinssallad och limecreme
Madeleine Landley: Häromdagen var jag och handlade rekvisita inför en matfotografering. Ett av mina favoritställen att besöka är en second handbutik i Stockholm där man kan hitta i sort sett allt man letar efter – det är lite som julafton för en småunge. Jag samarbetar med flera butiker där jag får låna porslin och bestick, men det som är roligast är att leta efter de här unika små detaljerna som lyfter och ger karaktär åt bilden.
City Gross matkasse expanderar
Intresset för City Gross matkasse har överträffat förväntningarna och nu är man en av de största aktörerna på marknaden. Nu meddelar kedjan att man under mars och april utökar distributionen till orter utan en City Gross-stormarknad för att ytterligare 600 000 svenskar ska kunna nås.
Snabbkaffe fyller 75 år
Varje sekund konsumeras det 5 500 koppar med snabbkaffet Nescafé runt om i världen. Kaffet började säljas år 1938 i Schweiz. I år fyller varumärket 75 år.
Nytt kycklingbolag
blir Nordens ledande
Enligt ett pressmeddelande från Lantmännen bildar man ett nytt bolag tillsammans med CapVest Equity Partner och kommer därmed ha en omsättning på över fem miljarder kronor.
KCF: DNA-analyser av kött blir rutin
Svallvågorna efter hästköttskandalen känns fortfarande inom den svenska köttindustrin. Men det finns positiva lärdomar. DNA-analyser har visat sig vara ett effektivt sätt att motverka köttfusket.
Landleys Frestelser:
Kycklingfyllda rågcrepes med avocado- och äppelsallad
Madeleine Landley: Äntligen är tiden här då ägget får stå i centrum. Ägg ska ätas, ägg ska målas – och inte att förglömma, fyllas med godis. Men, vare sig du tänker lös- eller hårdkoka dina ägg har du säkert olika traditioner i din familj. Eller är du kanske en av dem som rynkar på näsan åt allt påsktrams?
Påskmusten
fortsätter öka
På fem år har konsumtionen av påskmust mer än fördubblats - från drygt 4,5 miljoner liter till närmare 10 miljoner liter per år. Det meddelar Carlsberg Sverige som redan har slut på lagret inför påsken och tror på ett nytt försäljningsrekord.
Santa Marias fisksås
stoppas i gränskontroll
En speditör har ställt till det för livsmedelsåterförsäljaren Santa Maria i Kungsbacka. Ett parti på cirka nio ton fisksås från Thailand måste nu förstöras.
Fler väljer svensk pippi
Svenska konsumenter äter allt mer svensk kyckling och kalkon. Samtidigt fortsätter importerat fågelkött att plocka marknadsandelar. ”Det är självklart glädjande att se hur svenska konsumenter tagit till sig vårt budskap om att leta efter vår kvalitetsmärkning med den gula pippin. Samtidigt är det oroväckande hur mycket den importerade kycklingen vinner mark”, kommenterar Maria Donis (foto), vd Svensk Fågel. Fotograf: Hans Carlén
Sida 350 av 432
