På nyårsafton slår många svenskar på stort vid middagsbordet, men dagen efter är det pizza som gäller. Det konstaterar man på OnlinePizza.se, som har över 1100 anslutna restauranger i sitt nätverk, och som nyårsdagen ökar försäljningen med 200 procent jämfört med en vanlig söndag.
KARLSTAD Idag hölls en manifestation mot rasism på Stora Torget i centrala Karlstad. Enligt polisens uppskattning slöt mellan 2 000 – 3 000 värmlänningar upp. FoodMonitor var på plats.
Mikrobiologiska problem på Procordia – Danones barnmat stoppas
Barnmatsproducenten Procordia i Kumla har enligt uppgift haft svåra problem med mikrobiologisk kontamination den senaste tiden. Det har gjort att två produkter av Muksu gröt, som man tillverkar på uppdrag av Nutricia Baby Oy i Helsingfors, nu säljstoppats. Det är ännu oklart om drabbade produkter nått Svenska matbutiker.
Madeleine Landley: Tänk vilket spännande år det här har varit – ja, i alla fall för min del. I juni startade jag mitt företag, och sedan dess har det bara rullat på i en rasande fart. Hade jag i förväg vetat hur kul och utmanande det skulle vara, hade jag startat mycket tidigare. Å andra sidan kan det vara svårt att driva eget utan erfarenheter.
Vi på redaktionen vill passa på att önska våra läsare en fröjdefull jul och ett gott nytt år med mycket god mat och vila. Vi återkommer med full kraft efter helgerna. Njut så länge! /Red
Livsmedelsverket meddelar att man publicerat en vägledning till förordningen om tillsatser. Myndigheten hoppas att den ska göra det lättare för företag och kontrollmyndigheter att tillämpa lagstiftningen.
För första gången kommer Bocuse d´Or Europe att anordnas i Sverige och Stockholm. Den 7-8 maj arrangeras tävlingen på Stockholmsmässan i samband med GastroNord och Vinnordic och idag står det klart vilka länder som kvalificerat sig.
Torkade ananasskivor som importerats till Sverige av en matmäklare i Skåne innehåller höga halter av azofärgämnet para-orange, E110. Den upptäckten har det slovakiska livsmedelsverket gjort. Nu stoppas ananasskivorna, som utgör en risk för barn, från försäljning i Ica-butiker.
Ett väl marmorerat kött är fullt möjligt att producera i Sverige men marknadsanpassningen i branschen är obefintlig. Det anser Hälsingestintan i Järvsö som nu tar saken i egna händer.
Så sänktes den Svenska exportpotatisen till Egypten
Som FoodMonitor berättat om tidigare så misslyckades nyligen den första försäljningen någonsin av Svensk utsädespotatis till Egypten. Nu tyder mycket på att naivitet hos exportbolaget Agrico Nordic AB, och bristande internkommunikation på Jordbruksverket, bär stor del av skulden till att exporten inte blev av.
Som FoodMonitor berättat om tidigare så har forskare nyligen bekräftat att det finns stora hälsorisker med konsumtion av opastöriserad mjölk. Nu höjs tongångarna ytterligare. Den amerikanska organisationen för barnläkare, The American Academy of Pediatrics, går denna vecka ut och uppmanar gravida kvinnor och barn att inte dricka mjölken.
