Prishöjning på svenskt kött
Konkurrensen från billigare importerat kött gör att svenska köttbönder får allt svårare att klara lönsamheten. För att kunna betala bönderna bättre ska Scan höja priset på svenskt nöt – och griskött med 10-15 procent. Detta rapporterar TT.
Starbucks förargar veganer
- använder löss-extrakt i drycker
En barista hos kaffejätten Starbucks har läckt till sajten thisdishisvegetarian.com att bolagets drycker med jordgubbssmak innehåller en ny ingrediens - ett färgämne som utvinns ur krossade kochenillsköldlöss. Många veganer är upprörda över tilltaget. Det rapporterar Huffington Post.
Texas Longhorn utsatt
för grov skadegörelse
KARLSTAD Strax före klockan fyra på lördagsmorgonen slog en eller flera personer till mot restaurangkedjan Texas Longhorns restaurang i Karlstad. Enligt flera bedömare kan det röra sig om ett beställningsjobb. Uppskattningsvis har värden för en halv miljon kronor förstörts.
Landleys Frestelser:
Påskig ägg- och kycklingpaj
I början av veckan trumpetade vi på redaktionen stolt ut vårt nya samarbete med Madeleine Landley och hennes matblogg Landleys Kök. Nu gör hon debut med sitt första inslag i FoodMonitor, innehållande tankar och receptförslag inför helgen. Temat för tankarna och inte minst receptet är det som nu på allvar knackar på vår dörr: påsken. Trevlig läsning!
Turbulens kring äggpriser
Vid årsskiftet blev det olagligt att hålla värphöns i oinredda burar, men ungefär hälften av EU:s medlemsstater respekterade inte tidsgränsen. Detta har påverkat prisnivåerna och utvecklingen på EU:s äggmarknad är enligt Jordbruksverket mycket turbulent för närvarande.
Konsum Värmland
inviger storbutik
i Torsby
Butikskedjan Konsum Värmland har invigt en 3 100 kvadratmeter stor Coop Extra-butik i Torsby i norra Värmland. Investeringen är enligt uppgift värd cirka 50 miljoner kronor.
Aftonbladet får inte publicera
bluffannons om bantningspiller
Tidningen Aftonbladet får inte längre publicera bluffannonser för bantningsprodukten Removyl från skandalbolaget Healthzone. Det har Konsumentverket beslutat. Tidningen har i dagarna accepterat ett förbudsföreläggande som är förenat med ett vite på 750 000 kronor.
Susanna blev
årets unga bagare
Tolv finalister gjorde idag upp om förstapriset i SM Unga Bagare 2012. Segrare blev Susanna Söderman (foto) från Hedemora.
Matsvinn i fokus
– Varje gång vi slänger mat så slösar vi på ekonomi, miljö och etik. Vi måste vara upprörda och engagera människor, sa Anna Maria Corazza Bildt i sitt välkomsttal inför seminariet om matsvinn som ägde rum i Europahuset i Stockholm på måndagen. Som en förstärkning av budskapet bjöd mästerkocken Stefano Catenacci (foto) på en buffé baserad på rester som avslutning. FoodMonitor var på plats.
FAO behöver akut finansiell hjälp
för insatser på afrikas horn
FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) vädjar nu om ett finansiellt stöd på 50 miljoner dollar till stöd för Afrikas horn. Detta för att tillgodose de akuta behoven för de prioriterade verksamheterna inom jordbruk och boskapsskötsel, så att dessa ska kunna genomföras före och under nästa odlingssäsong som sammanfaller med regnperioden mellan april och juni.
Insektsgift i grönt te från Kina
Livsmedelsverket har stoppat grönt te vid gränsen som importerats av Kahls Kaffe AB. Anledningen är att teet innehåller höga halter insektsgift. Det rapporterar tidningen Testfakta.
Ökad import av fågel
– en utmaning för branschen
Konsumtionen av fågelkött fortsätter uppåt. Sedan millennieskiftet har konsumtionen ökat med 55 procent. Detta enligt branschorganisationen Svensk Fågel som också konstaterar att den importerade kycklingen tar marknadsandelar när konsumenten inte får göra sina egna medvetna val.
Loka lanserar
”mash-ups”
Loka fortsätter med sitt ”Loka likes” koncept även i år. Efter att tidigare år inspirerats av såväl Asien som Afrika och Los Angeles är nu åtets tema mash-ups, det vill säga otippade möten mellan smaker som aldrig tidigare mötts.
Polisen lägger ner utredning om avhuggna fårhuvuden
Fredagen den 16 denna månad larmades polisen om ett femtontal avhuggna fårhuvuden som dumpats i ett villaområde i Storvreta strax norr om Uppsala. Nu läggs ärendet ner i brist på ledtrådar.
– Ärendet är nerlagt eftersom vi inte fått in några som helst uppslag. Och inga stulna får är anmälda, säger Christer Nordström, presstalesman hos polisen i Uppsala.
Kryddigt med hög kötthalt
Scan konstaterar att intresset för korv med hög kötthalt ökar. Därför lanserar bolaget nu tre kryddiga premiumkorvar med en kötthalt på 90 procent. Inspiration har hämtats från Italien, Spanien och Indien.
Madeleine Landley
- ny matprofil hos FoodMonitor
FoodMonitor har länge letat efter en stark, karismatisk profil som driver en proffsig matblogg och kan bidra med såväl tankar som egna, inspirerande recept. Nu har vi hittat henne. Madeleine Landley driver sajten Landleys Kök där hon erbjuder just detta samt även kokboksrecensioner och tips och tankar kring mat. .
Bristade livsmedelshantering
på Karlstads kroggata
Personaltoaletter som saknar tvål och handdukar. Bananflugor. Mat som inte kyls rätt. Problemen med restaurangerna på Karlstads största kroggata vid Stora torget är många.
USA: McDonalds kunder
mest missnöjda med sin hälsa
21.4 procent av amerikanerna är missnöjda med sin hälsa. Men kunderna hos snabbmatsrestaurangerna är ännu mer missnöjda. För McDonald's kunder är siffran 24 procent, för Taco Bell's 22.7 procent, och för Wendy's 22.1 procent. Detta enligt siffror från undersökningsbolaget BIGinsight.
Pizzeria i Svängsta åtalsanmäls
Trots att pizzerian Svängsta Pizzabutik förbjöds av Miljöförbundet Blekinge Väst att sälja mat så fortsatte verksamheten. Nu åtalsanmäler myndigheten pizzerian till Åklagarkammaren i Karlskrona.
Sida 388 av 441
