Grillade laxfiléer med rostade grönsaker och citruscreme
Madeleine Landley: Mat ska inte bara vara lätt att laga och god att äta – den måste vara fin att se på också. Man äter lika mycket med ögonen, och redan vid en första anblick bestämmer många om det som serveras är gott eller inte.
Att ha en fungerande diskho att diska tallrikar och bestick i efter maten kan tyckas självklart. Men det verkar inte bostadsbolaget Öbo i Örebro tycka. När hyresgästen Soud Lahdo i Örebro fick stopp i diskvasken blev hon tvungen att sköta disken i badkaret. Inte förrän när tidningen Hem & Hyra fick reda på vad som hänt fick Soud Lahdo hjälp.
Fågelspillning, mus- och råttkadaver, och bär från förra året. Det är en del av vad som kommer med i de lådor till bär som används inom den Svenska bärindustrin. Det påstår en person som säger sig vara en bäruppköpare, och som tidigare enligt uppgift anlitats av ett stort livsmedelsföretag i norra Sverige, i en anmälan till Livsmedelsverket.
Enligt Svensk Handels nya konsumentundersökning Köpsuget räknar konsumenterna med att spendera mer pengar på hemmet men också att dra åt svångremmen och lägga mindre pengar på mat och dryck under hösten. Det rapporterar Dagens Handel.
Konsumentverket: ”Naturens val” bryter mot läkemedelslagen
Kosttillskottåterförsäljaren ”Naturens val”, eller ”Natures Choise” som man ibland kallar sig, bedriver en verksamhet som strider mot både läkemedelslagen och marknadsföringslagen. Det anser Konsumentverket.
Avsaknad av nationellt saluförbud försvårar tillsynen av kosttillskott
Som FoodMonitor berättat om tidigare så säljer butiker runt om i landet produkter som innehåller det inom EU otillåtna sötningsmedlet Lo Han Guo. Men eftersom det enligt gällande lagstiftning inte går att lägga ett nationellt saluförbud i alla landets kommuner är det svårt att stoppa handeln. På miljöförvaltningen i Stockholms stad frågar man sig om Landsbygdsdepartementet verkligen bryr sig om problemet.
Branschföreningen Svenskt Kött meddelar att man nu lanserar nya broschyrer med kunskap och inspiration. ”Vi har tagit fram dem för att vi ser en ökad efterfrågan på kunskap om svenskt kött, framför allt vad gäller styckningsdetaljer och tillagning, säger Maria Forshufvud, vd på Svenskt Kött.
Sötningsmedlet Lo Han Guo, som tillverkas av en kinesisk ört, används bland annat i en proteinbar med namnet Quest Bar som säljs i flera Svenska butiker och på webbsidor. Men Lo Han Guo är förbjudet att använda i livsmedel inom EU. Livsmedelsverket ryter nu till mot butikerna.
Snabbmatskedjan Subway passerade nyligen 4 000 restauranger i Europa genom att öppna en enhet på Rumäniens största tågstation Gara de Nord i Bukarest. Globalt har kedjan 39 900 restauranger i 101 länder och tillväxten visar inga tecken på att avta.
Två livsmedelsarbetare brännskadade – OLW lägger munkavle på anställda
Den senaste tiden har två livsmedelsarbetare brännskadats i chipstillverkaren OLW:s fabrik i Filipstad, och fått föras till sjukhus. Hos företaget är det nu locket på. Varken fackklubben på arbetsplatsen, eller de anställda, får uttala sig.
Stabilare råvarupriser och rationaliseringar har gjort att Livsmedelsföretagens konjunkturbarometer för andra kvartalet visar en tydlig förbättring av företagens lönsamhet. Detta ses som en rejäl vändning efter flera svaga kvartalsutfall.
Slakteri-vd förvånad över Livsmedelsverkets skeva och riskabla sekretess
Livsmedelsverket maskerar händelse på Kronfågel
Har Livsmedelsverket slutat filma lidande djur?
Livsmedelsverkets hemlighetsmakeri fortsätter
Livsmedelsverkets löjeväckande sekretess om Kronfågel
Livsmedelsverkets interna anmälningar visar på konflikter med svenska slakterier
Snuskig hantering av bär hos bärbolag
Konsumentverket: ”Naturens val” bryter mot läkemedelslagen
Subway fortsätter växa
