Landleys Frestelser: Kidneybönsoppa med grönsakstopping
Madeleine Landley: Att äta ärtsoppa på torsdag är en gammal skön tradition som vanligtvis åtföljs av nygräddade pannkakor. Hemma hos oss gör vi det hela lite annorlunda eftersom vi tränar mycket. Mjölet i pannkakorna byter vi därför mot proteinpulver, medan ärtorna i soppan byts mot bönor. Ja, man måste ju tänka både på kropp och knopp ibland.
Läs mer …
Luftpoppade fettsnåla
chips från Kellogg´s
Frukostflingjätten Kellogg´s vill ta marknadsandelar på den Svenska chipsmarknaden. Nästa vecka släpper bolaget en chipsprodukt, Cracker Crisps, i produktserien Special K. Chipsen innehåller 60 procent mindre fett än de genomsnittliga ledande chipsmärkena. Målgruppen är enligt bolaget kvinnor.
Läs mer …
Krönikan:
EU-parlamentet säger Basta till matfusket!
Anna Maria Corazza Bildt: Jag är glad att EU-parlamentet nu precis som jag säger "Basta till matfusket". Vi har i veckan röstat igenom en rapport för att bekämpa livsmedelsbedrägerier. Det är dags att vi efter hästköttsskandalen nu återskapar konsumenternas förtroende för maten med konkreta åtgärder. Människor vill veta vad de äter och var maten kommer ifrån.
Läs mer …
Bonde berättar varför han skickade högdräktiga kor till slakt
En nötbonde några mil från Borås levererade nyligen två högdräktiga kor till slakt på Skövde slakteri. Två fullgångna kalvfoster föll ut under slakten. Det upptäckte en officiell veterinär på plats. Nu ska länsstyrelsen åtalsanmäla bonden.
Läs mer …
Oxfam: 85 personer äger mer än halva världens befolkning
Den ekonomiska ojämlikheten i världen har fått skrämmande proportioner. Enligt hjälporganisationen Oxfam kontrollerar 85 personer mer rikedomar än den halvan av världens befolkningsom tjänar minst. Det får allvarliga konsekvenser.
Läs mer …
CAR: 100 000 på flygplats
har snart slut på mat
Som FoodMonitor berättat om tidigare så har FN:s livsmedelsprogram, WFP, börjat dela ut mat till 100 000 fördrivna människor som sökt sin tillflykt på Bangui flygplats i Centralafrikanska republiken, CAR. Nu förvägras lastbilar med mat från att nå fram. Situationen börjar bli desperat.
Läs mer …
Ica Norges värde
– minus tre miljarder
Ica Norge väntar på svar från konkurrensmyndigheten angående samarbetsplanerna med Norgesgruppen. Får de nej är Ica Norge värt minus tre miljarder kronor, menar SEB.
Läs mer …
Musbajs i Coop:s dadlar
Musspillning har upptäckts i butikskedjan Coop:s Änglamark dadlar från Italien. Därför stoppade Coop, i samråd med Livsmedelsverket, i torsdags all försäljning och har dragit tillbaka produkten.
Läs mer …
SLAKTSKANDAL: Flera fall med högdräktiga kor som levererats till Skövde slakteri
De senaste månaderna har flera fall av högdräktiga kor upptäckts vid slakt på Skövde slakteri AB i Skövde. I ett fall kalvade en dräktig ko på slakteriet. Nu ger bolaget sin syn på vad man tror ligger bakom anhopningen.
Läs mer …
Fairtrade – inte alltid bättre ersättning för odlarna, eller bättre kaffe
Som FoodMonitor berättat om tidigare så har priserna på kaffebönor rasat den senaste tiden, till stor nackdel för kaffeodlarna. Istället för att satsa på att ta fram specialkaffe som man kan tjäna mer på har många fastnat i en slags Fairtrade fälla. Certifieringen Fairtrade betyder nämligen inte alltid bättre kvalitet. Det talar inte emellertid inte kaffebolag, som Löfbergs Lila eller Starbucks, om i sin marknadsföring.
Läs mer …
