Branschföreningen Svenskt Kött meddelar att man nu lanserar nya broschyrer med kunskap och inspiration. ”Vi har tagit fram dem för att vi ser en ökad efterfrågan på kunskap om svenskt kött, framför allt vad gäller styckningsdetaljer och tillagning, säger Maria Forshufvud, vd på Svenskt Kött.
Sötningsmedlet Lo Han Guo, som tillverkas av en kinesisk ört, används bland annat i en proteinbar med namnet Quest Bar som säljs i flera Svenska butiker och på webbsidor. Men Lo Han Guo är förbjudet att använda i livsmedel inom EU. Livsmedelsverket ryter nu till mot butikerna.
Snabbmatskedjan Subway passerade nyligen 4 000 restauranger i Europa genom att öppna en enhet på Rumäniens största tågstation Gara de Nord i Bukarest. Globalt har kedjan 39 900 restauranger i 101 länder och tillväxten visar inga tecken på att avta.
Två livsmedelsarbetare brännskadade – OLW lägger munkavle på anställda
Den senaste tiden har två livsmedelsarbetare brännskadats i chipstillverkaren OLW:s fabrik i Filipstad, och fått föras till sjukhus. Hos företaget är det nu locket på. Varken fackklubben på arbetsplatsen, eller de anställda, får uttala sig.
Stabilare råvarupriser och rationaliseringar har gjort att Livsmedelsföretagens konjunkturbarometer för andra kvartalet visar en tydlig förbättring av företagens lönsamhet. Detta ses som en rejäl vändning efter flera svaga kvartalsutfall.
Slakteriet Nya Svenskt Fågelkött AB i Vara har hamnat i blåsväder igen. Länsstyrelsen i Västra Götalands Län har i samband med en inspektion nyligen, när bolaget hämtade uttjänta värphöns hos en äggproducent, upptäckt att djuren hanterades illa. Myndigheten ska nu åtalsanmäla bolaget.
Produktnytt: Pulveröl – tillsätt bara vatten och kolsyra
Ett bryggeri i Alaska har lyckats med bedriften att ta fram ett koncentrat av öl i pulverform. Målgruppen för produkten är bland annat campare och vandrare som inte vill släpa på en massa packning. Pulverölet kommer enligt uppgift att lanseras i Kanada och USA i september. VIDEO
Som FoodMonitor berättat om tidigare så säljer många livsmedelsbutiker receptfria läkemedel utan att vara registrerade hos Läkemedelsverket. Nu riktar partihandlaren Swedish Match Distribution AB allvarlig kritik mot myndighetens system för registrering av butiker.
Ica-butik bedriver otillåten försäljning av läkemedel
En Ica-butik i Helsingborg säljer receptfria läkemedel utan att ha registrerat sig hos Läkemedelsverket. Det upptäckte nyligen en av kommunens inspektörer som nu anmält butiken till Läkemedelsverket. Det står också klart att problemet med oanmälda butiker är utbrett.
Skånemejerier har uppmärksammat att det finns många eldsjälar som inspirerar och uppmuntrar barn och ungdomar till ett aktivt liv och sunda kostvanor. Därför har Skånemejerier nu instiftat ett stipendium för att lyfta fram dessa människor. Fyra stipendium på sammanlagt 80 000 kommer att delas ut i november, meddelar man.
Subway fortsätter växa
Sökes:
