Charktillverkning lyfter köttbönder
För att öka lönsamheten väljer allt fler svenska köttbönder att vidareförädla och erbjuda sina kunder närproducerade och hantverksmässigt gjorda produkter. Ett företag som har lyckats är Tranhems Gård som ligger drygt en mil nordväst om Karlstad.
Läs mer …
Levande groda i ekologisk sallad
En lärare i Pasadena i Kalifornien fick sig en rejäl överraskning. I förpackningen med ekologisk sallad som hon köpt på butikskedjan Costcos butik i Alhambra såg hon två små ögon tillhörande en trädgroda. (VIDEO)
Läs mer …
FAO:s matprisindex sjunker
– lägsta noteringen på elva månader
FAO:s matprisindex låg i oktober på 216 punkter, den lägsta nivån på elva månader. Nedgången sedan september är nio punkter, motsvarande fyra procent. Priserna ligger trots det på en högre nivå än förra året och förblir mycket rörliga, säger FAO.
Läs mer …
Hängmörat nu spårbart på
gårds- och djurnivå
Hälsingestintan och Ica meddelar att man inleder ett unikt samarbete. För första gången ska de svenska konsumenterna erbjudas svenskt hängmörat premiumkött som är spårbart ner på gårds- och djurnivå.
Läs mer …
Sargat Click Candy
på väg att vändas
Godisautomatbolaget Click Candy i Arvika har en uppfinning som kommer till rätta med lösgodissnusket i dagligvaruhandeln. Lanseringen av bolagets första maskin hos Ica Kvantum i Arvika i februari gick över all förväntan. Men sedan dess har bolaget sargats av stridigheter och domstolstvister. Nu ska Ragnar Törner, före detta vd inom Stora Enso-koncernen, skapa ordning och reda i bolaget.
Läs mer …
Scan satsar lokalt
Scan AB ökar sin ägarandel i Siljans Chark AB från 39,3 procent till 53,5 procent. Detta som en del av bolagets satsning på att stärka den svenska primärproduktionen genom att satsa på lokala varumärken och samarbeten.
Läs mer …
Pressad politiker dricker vatten
från kärnkraftverk i Fukushima
Presskonferensen blev lång. En japansk politiker försökte förklara hur säkert vattnet från Fukushima var att dricka efter att det gått igenom en reningsprocess. Men journalisten krävde gång på gång att få se bevis. Till slut stod politikern inte ut längre. Han drack vattnet. (VIDEO)
Läs mer …
Nakna kocken
lyfter Scandic
Samarbetet med världsberömda kocken Jamie Oliver har varit en stor framgång för hotellkedjan Scandic. Nu meddelar kedjan att Oliver har komponerat en helt ny nordisk Vintermeny som serveras i alla Scandics restauranger från den 1 november.
Läs mer …
Jordbrukskooperativ
mot fattigdom
och hunger
”Enskilda småskaliga brukare har mycket att vinna på att ingå i jordbrukskooperativ. Det stärker deras förhandlingsposition och ger dem möjlighet att dela på produktiva tillgångar, vilket bidrar till en förbättrad livsmedelsförsörjning och minskad fattigdom för miljontals människor.”
Läs mer …
Ockelbo ost felmärkte 4 kilo ost
– tillrättavisas av Livsmedelsverket
Ockelbo ost har felmärkt fetaost. Det upptäckte Livsmedelsverket som tillrättavisade bolaget.
”Jag har stoppat all försäljning av omförpackad feta tills vi får ordning på märkningen”, säger Fredrik Ström, delägare i Ockelbo ost.
Läs mer …
