FoodMonitor.se

Portfolio

Slarvande slakteri beläggs med vite

Närkes Slakteri i Gällersta AB i Örebro släpar slaktkroppar i golvet. Men det nedsmutsade köttet görs inte tillräckligt rent. Därför belägger nu Livsmedelsverket bolaget från och med den denna månad med 25 000 kronor i vite per månad tills dess att oegentligheterna rättas till.

Hantering av djur med

invuxet horn åtalsanmäls

Skövde slakteri fick nyligen ta emot ett djur med ett invuxet horn från en bonde. Livsmedelsverket upptäckte detta vid en levandedjursbesiktning på slakteriet. Invuxna horn kan vara mycket plågsamt för drabbade djur och är ett tecken på vanvård. Nu tänker Länsstyrelsen i Västra Götalands Län, som har tillsynen över bondens veksamhet, åtalsanmäla.

Halal- och kosherslakt

förbjuds i Polen

Polens konstitutionella domstol har i en dom sagt att halal- och kosherslakt ska förbjudas i landet från och med årsskiftet. Judiska grupper protesterar och säger att domen hotar deras religiösa frihet. (VIDEO)

Skattesmäll för krogkung

Manipulerade kassaregister. Saknade kassaremsor och journaler. Karlstads ”okrönte krogkung” åker på ännu en skattesmäll och skönstaxeras med 749 000 kronor. Dessutom måste han betala ett skattetillägg på 160 000 kronor. Det fastslår Länsrätten i Karlstad i en dom.

Köpknapp skickar

recepten hem till dörren

I våras slog sig matkasseföretaget MatHem samman med Tasteline. Nu märks detta i allra högsta grad när en s.k. ”köpknapp” lanseras på Tasteline lagom till jul. De innebär att man kan får alla ingedienser till de tusentals recepten från MatHem direkt hem till dörren med ett klick.

Ny vd i Hemköp

Matbolaget Axfood har utsett Thomas Gäreskog till ny vd i butikskedjan Hemköp. Han har tidigare jobbat i Hemköp som bland annat försäljningschef och varit tillförordnad vd sedan i augusti. Det meddelar Axfood idag.

Svenskt Kött visar styckningsfilmer

Har du undrat hur det egentligen går till när man detaljstyckar kött? Branschorganisationen Svenskt Kött har tagit fram 27 korta filmer som visar styckningen av gris, nöt och lamm.

Brister hos Lövsta kött kritiseras

Slakteriet Lövsta kött i Uppsala ser inte till uppstallade djur får tillräckligt med vatten att dricka. Dessutom har djuren i vissa fall för små utrymmen. Det skriver Livsmedelsverket i ett brev till bolaget.

Skrädmjölsknäcke vann delseger i Matverk 2013

I slutet av förra veckan hade tävlingen Matverk 2013 en delfinal i Värmland. Segrare blev Maria Eriksson (bilden) från Västra Ämtervik med bidraget skrädmjölsknäcke.
– Det känns jätteroligt. Jag har en massa jobb framför mig nu med att utveckla det här, säger hon.

KF säljer sin andel

i Kronans droghandel

Oriola-KD blir ensam ägare av kedjan Kronans droghandel. KF säljer nämligen sin andel till Oriola för 12,3 miljoner euro, rapporterar Dagens Handel.

Landleys Frestelser: Getostspäckade köttfärsbiffar med rödbetssmör och spenat- och jordärtskockgratäng

Madeleine Landley: Utanför yr snön – precis lagom till första advent och december. Det känns otroligt mysigt. Så fort vi kommer in i december börjar det automatiskt klia i mina fingrar. Julmat får man förstås sin beskärda del av på julafton samt vid diverse julbord, men att börja lite lätt med julinspirerad mat innan, tycker åtminstone jag är kul.

Sida 716 av 844