Bransch & Produktnytt
Sarah vann Mack-SM
Den årlig mässan Mitt Kök i Stockholm rivstartade i dag med finalen i Mack-SM, i vanlig ordning i regi av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer. Det gällde i år att göra Sveriges mest välsmakande, trendiga och näringsrika lunchmacka, som ska vara lätt att ta med sig och äta på språng. Sarah Wennström (foto) från Gällivare rodde i hård konkurrens hem segern med mackan ”Rendröm”, som juryn kallade en norrlandshälsning.
Bilder: Madeleine Landley
Oroande jobbsiffror för livsmedelsindustrin
Sysselsättningsläget inom livsmedelsindustrin oroar. Enligt Livsmedelsföretagens, Li:s, senaste konjunkturenkät är det nu lika illa som under finanskrisen 2008.
Unga bagare vann EM
Det går onekligen bra för Sverige i matvärlden. Under sista dagen av EM Unga Bagare i franska Rouen, tog Susanna Söderman (foto höger) och Linn Danielsson (foto vänster) hem första, respektive tredjeplatsen idag. Tillsammans tog de därmed hem guldmedaljen för Sverige. ”Idag lyckades vi med allt”, kommenterar Susanna Söderman.
Fest och jubel
på Restauranggalan 2012
På måndagskvällen var det gala på Cirkus i Stockholm. Restauranggalans femte upplaga bjöd på 16 glada branschvinnare i olika kategorier, trerätters middag signerad Håkan Thörnström och trevlig underhållning för gästerna som bestod av branschen själv. FoodMonitor var givetvis på plats. Bilder: Madeleine Landley
Sandy orsakade enorma skador
i Haitis jordbrukssektor
FAO och Haitis regering efterlyser 74 miljoner dollar för den närmaste 12 månadersperioden för att kunna återuppbygga landets jordbrukssektor efter tropiska stormen Sandy.
Vinguiden svarar på
Systembolagets kritik
Som FoodMonitor berättat om tidigare så har Systembolaget anmält vinguiden.com till Konsumentverket. Systembolaget anser bland annat att Vinguidens marknadsföring är vilseledande. Systembolaget har även försökt blockera Vinguidens IP-nummer. Idag kommenterar Magnus Bergqvist, som driver vinguiden.com, Systembolagets agerande.
Drycken Celsius kritiseras
av Konsumentverket
Drycken Celsius säljs i dagligvaruhandeln med påståenden som: ”förbränner 100 kalorier eller mer per burk och ger en varaktig energistimulans”. Göteborgs Stad har tidigare belagt Celsius, som ägs av Peoples Choice AB, med säljförbud. Men det har inte hjälpt. Konsumentverket, som fått in flera anmälning mot produkten, anser att bolagets marknadsföring är otillbörlig.
Oranco:s turkiska granatäpplen stoppas
Livsmedelsverket har beslutat att förbjuda grossisten Oranco AB i Helsingborg från att tills vidare släppa ut granatäpplen av sorten Hicaz på den svenska marknaden. Anledningen är att granatäpplena visat sig innehålla bekämpningsmedlet acetamiprid i för höga halter.
Arby´s hånar Subway i ny annons
Snabbmatbolaget Subway skivar inte kött i sina restauranger. Det görs i stora fabriker och sedan transporteras köttet långa sträckor. Det påstår konkurrenten Arby´s i en ny attack-annons. (VIDEO)
Eko-boom i Finland
I Finland ökar såväl ekologisk konsumtion som produktion kraftigt just nu. Under 2012 har 365 nya ekogårdar registrerats hittills vilket redan innebär att 2012 blir rekordår under 2000-talet. Detta rapporterar Ekoweb.
Landleys Frestelser:
Nyponkalv med gratinerad
höstfrukt och adzukikräm
Madeleine Landley: Den här hösten har gått otroligt fort. Hux flux har det blivit mörkt tidigare på kvällarna, och dessutom har kylan slagit sina klor i vårt avlånga land. Jag är väldigt bekväm av mig och ska man se det positivt är kylan en bra ursäkt att inte behöva gå ut. Jag släpar mig visserligen till gymet varje dag, men där emellan vill jag helst inte röra mig ur fläcken. Alltså tycker jag att det är skönt att få slöa helt bekymmerslöst.
Företag som sålt fläskkött
som oxfilé åtalsanmäls
Livsmedelsverket meddelar idag att man åtalsanmäler företagen Heat AB, Barter Invest AB och CKA charkförmedling AB för att ”i stor omfattning ha sålt kött med beteckningen oxfilé som vid kontroll visat sig vara fläskkött.” Företagen har enligt myndigheten ”struntat i att informera kontrollmyndigheterna om att de vid flera tillfällen under nästan två års tid tagit emot reklamationer av kött på grund av dålig kvalitet.”
Kycklingfötter exporteras till Kina
I Kina räknas kycklingfötter som en delikatess och används i alltifrån soppor till fritering. Framförallt är det svenska fötter som efterfrågas. Detta konstaterar branschorganisationen Svensk Fågel som under nästa vecka skickar en delegation till Kina för att stimulera till mer försäljning av svenska kycklingfötter till en omättad marknad. ”En viktig del av vårt hållbarhetsarbete är att ta tillvara på alla delar av kycklingen, säger Svensk Fågels vd Maria Donis (foto).
Branschorganisation: Letaföretag är ”fulsäljare” som förstör för hela branschen
En försäljare ringer precis när du håller på med dina kunder. Du hör knappt vad försäljaren säger som ställer en massa luddiga frågor om ditt företag. Några dagar senare trillar det ner en faktura på nästan 9 000 kronor för marknadsföringstjänster på internet. Så beter sig Letaföretag Sverige AB i Hisings-Backa som den senaste tiden fått flera anmälningar mot sig till Svensk Handel och Konsumentverket. Branschorganisationen Kontakta rasar.
Värmländsk företagare vann mot Letaföretag i tingsrätten
Tidigare denna månad träffades de i Värmlands Tingsrätt – skandalbolaget Letaföretag Sverige AB och en värmländsk företagare som bestridit bolagets faktura på nästan 9 000 kronor för en påstådd marknadsföringstjänst på internet. Nu har domen kommit. Letaföretag Sverige AB förlorade.
Livsmedelsverket överväger rättsliga
åtgärder mot Knorrevången
Skadedjur förorenar livsmedel på slakteriet Knorrevången Slakt AB i Glimåkra. Det anser Livsmedelsverket. Trots upprepade påstötningar verkar inte bolaget vilja rätta sig. Därför hotar myndigheten nu med rättsliga åtgärder.
Levande mask i Skånemejeriers mjölk?
En konsument i Lund hittade nyligen en levande mask i Skånemejeriers Gammaldags mjölk från Hjordnära mejeri. Det framgår av en anmälan som i dagarna kommit in till Livsmedelsverket.
Systembolaget anmäler vinguiden.com
Den populära sajten vinguiden.com låter sina kunder få tillgång till Systembolagets sortiment. Systembolaget rasar och har nyligen anmält Vinguiden till Konsumentverket. Enligt Systembolaget är Vinguidens marknadsföring vilseledande.
”Det är en utmaning att åldras långsamt”
Susanne Rydeström kan det här med skönhet och hälsa. Med bland annat 15 år som toppmodell för de stora, internationella modetidningarna i bagaget driver hon idag sin egen skönhetssalong i Höllviken utanför Malmö. Där agerar hon även hälsocoach med helhetstänk vad gäller skönhet och naturlig föryngring utan kirurgiska ingrepp.
Fårbönder i Sverige får mindre betalt
– Det är svårt att få lönsamhet i betesbaserad djurproduktion i Sverige. Man får viss ersättning för markskötseln men den skulle behöva vara högre, säger Erica Lindberg, företagsutvecklare inom nöt- och lammköttsproduktion på LRF till Sydsvenskan. Enligt statistik från EU är svenska fårbönder underbetalda jämfört med övriga Europa.
Kommunernas livsmedelskontroll brister
Livsmedelsverkets utvärderingsenhet har för första gången sammanställt hur landets kommuner genomförde livsmedelskontrollen förra året. Sammanställningen visar på stora brister.
Minskningen av genetisk mångfald
hotar livsmedelsförsörjningen
Trots att många länder vidtar åtgärder för att stoppa förlusten av genetiska resurser från boskap kvarstår problem som måste åtgärdas omgående för att minska förlusten av biologisk mångfald.
Landleys Frestelser:
Jansson på pinne
Madeleine Landley: Har du hört talas om Potatisens dag? Tro det eller ej, men den är faktiskt idag! Potatisens dag instiftades av Potatisakademien som tyckte att vi borde fira vilken fin råvara vi faktiskt har möjlighet att njuta av. Den fantastiska lilla knölen är inte bara väldigt mångsidig, den har funnits i över 10.000 år.
RAMP12: Click Candy söker investerare
Godisautomatbolaget Click Candy i Arvika vill ta steget ut i Europa. Vid RAMP12 som hölls i Karlstad idag visade bolaget sin hygieniska godisautomat.
– Vi behöver kapital och marknadshjälp, säger vd Mikael Gunstad.
Klippans kommun bryter
storgrossisternas grepp
I Klippans kommun har kostchefen Anita Broddesson hittat ett sätt att bryta storgrossisternas dominans i de svenska kommunernas upphandling. Lösningen är smarta upphandlingskrav.
30 sägs upp
på Svenska Lantägg
På grund av dålig lönsamhet flyttar Svenska Lantägg sin produktion till huvudkontoret i Skara. Det innebär att de 30 personer som arbetar hos Svenska Lantägg i Hässleholm idag sägs upp.
Helsingörspiller stoppas av Göteborg
Bantningspillet ”Helsingörspiller” säljs på internet av Helsingörspiller AB och innehåller bland annat substanserna synefrin och koffein. Nu stoppas försäljningen av miljöförvaltningen i Göteborgs Stad.
Stort intresse för svensk mat i Storbritannien
Intresset för svensk mat har ökat kraftigt i Storbritannien, framför allt i London, det senaste halvåret. Britterna är nyfikna på de svenska råvarorna och hur de ska tillagas. Annethe Nathan är en av de som banat vägen för svensk mat i London. I mer än sju år har hon drivit den svenska butiken TotallySwedish i kvarteren kring Svenska ambassaden och Svenska kyrkan i centrala London.
Växande tvivel om GMO
Användningen av GMO ökar stadigt i Nord- och Sydamerika. Men samtidigt ökar också tvivlen. Miljöorganisationen Greenpeace har tagit fram en ny video som belyser problemen. (VIDEO)
Produktnytt:
Julskinka av kalkon
Ingelstad Kalkon lanserar en färdigkokt julskinka av kalkonlår lagom till julperioden i år. Man har uppmärksammat att det blir allt vanligare att konsumenter byter ut de traditionella jullbordsinslagen mot kalkonprodukter. Julskinkan av kalkon säljs både på den traditionella detaljhandeln och i Ingelstads egna butiker.
Sida 229 av 274
