USA: Varuautomat för kött
Nu får köttälskare i Alabama sin egen varuautomat. Den kallas ”the Smart Butcher” och gör det möjligt för även små butiker att ha sin egen chark. Först ut är närbutiken Lil Mart i Odenville i Alabama. (VIDEO)

fao2011-11-09Ökad global efterfrågan på odlad fisk 
Vattenbruk är den snabbast växande källan till animaliskt protein och beräknas redan 2012 stå för mer än hälften av den fisk som konsumeras i världen. FAO-rapporten World Aquaculture 2010 visar att produktionen från vattenbruk växte med mer än 60 procent, från 32,4 miljoner ton till 52,5 miljoner, mellan 2000 och 2008. 

bild4_gooh_regnerLångkok – på tre minuter
– Vi vill bevisa att det finns färdiglagad mat med kvalitet som på en topprestaurang, berättar Jonas Regnér (foto), vd på Gooh, som nu lanserar en Skånsk Kalops med morötter och potatis – ett klassiskt långkok som nu endast tar 3 minuter att tillaga.

 

EU godkänner Arlas
köp av tyskt mejeri
Enligt ett pressmeddelande har EU:s konkurrensmyndigheter i dag gett grönt ljus för Arla Foods köp av det sydtyska mejeriet Allgäuland-Käsereien.

bambinomammugg
Barnmugg med
silverjoner återkallas
Barnmuggsåterförsäljaren Bambino-mam har beslutat att återkalla sin produkt ”drink-all-around” med märkningen "steri-touch" från samtliga Coop-butiker. Anledningen är att en kund anmält bolaget till livsmedelsverket för att muggen innehåller antibakteriella silverjoner.
”Vår försäljningschef har varit i kontakt med Coop och uppmanat dem att plocka bort muggarna”, säger Caroline Borgudd, marknadschef, Bambino-mam.

mcbites”Kycklingpopcorn”
lanseras i USA 
Friterade småbitar av kyckling, McBites (bilden, foto: McDonald´s), har blivit en hit för McDonald´s i Australien. Till skillnad från McNuggets så innehåller McBites enbart bröstkött. Nu ska bolaget lansera McBites, eller kycklingpopcorn som de också har kommit att kallas, i hela USA. Det rapporterar Huffington Post.

pannacottaNya, kylda desserter
Nu lanserar Procordia pannacotta, chokladmousse och creme brulée i kyld form under varumärket Ekströms. ”Tanken med de nya kylda desserterna är att på ett snabbt, enkelt och gott sätt kunna tillaga avancerade desserter utan att riskera att misslyckas”, säger Stefan Lindström, marknadschef Procordia.

 

icavalsvikenimg_5361Ica-handlare upprörd
över Karamellkungens
miss
Som FoodMonitor berättade om i fredags har Karamellkungen missat att på innehållsförteckningen skriva att ett parti Halloweenkulor innehåller spår av nötter. Ica-handlaren Gustav Johansson (bilden) som driver en Ica Kvantum-butik i Välsviken i Karlstad blir upprörd när han får veta av FoodMonitor hur det ligger till.

GMO-potatis söker
EU´s godkännande
En matpotatis som genmodifierats för att vara motståndskraftig mot potatisbladmögel kan snart vara en realitet på marknaden. BASF ansöker nämligen om EU-godkännande för odling av potatissorten Fortuna.

Fallande trend för lågpris
60 procent av svenska konsumenter oroar sig för ekonomin och upplever att Sverige är i en lågkonjunktur. Lågprisprodukterna upplever trots detta en fallande trend på marknaden. Detta enligt en färsk undersökning från Nielsen.

chefs-1_sepia_skarp_new_large
Stockholmsmässan: Det sjuder
på Nordens största matmässa
Den 10-13 november är det dags för alla mat- och dryckesälskare att bege sig till Mitt kök på Stockholmsmässan. På Mitt kök får besökarna bland annat möta kockarna Tommy Myllymäki, Niklas Ekstedt och Paul Svensson. De får också ett unikt tillfälle att äta en specialmeny komponerad av Sveriges främsta kockar i Kockarnas Krog, besöka en helt ny champagnebar och gå på vinprovning och champagnelunch.

candykingKaramellkungen varnar
för allergibomb
Karamellkungens Halloweenkulor har en felaktig innehållsförteckning. Texten innehåller inte ”kan innehålla spår av jordnötter”. Därigenom utsätter bolaget jordnötsallergiker för fara.

tranhemsgrdimg_5157
Charktillverkning lyfter köttbönder
För att öka lönsamheten väljer allt fler svenska köttbönder att vidareförädla och erbjuda sina kunder närproducerade och hantverksmässigt gjorda produkter. Ett företag som har lyckats är Tranhems Gård som ligger drygt en mil nordväst om Karlstad.

Levande groda i ekologisk sallad
En lärare i Pasadena i Kalifornien fick sig en rejäl överraskning. I förpackningen med ekologisk sallad som hon köpt på butikskedjan Costcos butik i Alhambra såg hon två små ögon tillhörande en trädgroda. (VIDEO)

FAO:s matprisindex sjunker
– lägsta noteringen på elva månader
FAO:s matprisindex låg i oktober på 216 punkter, den lägsta nivån på elva månader. Nedgången sedan september är nio punkter, motsvarande fyra procent. Priserna ligger trots det på en högre nivå än förra året och förblir mycket rörliga, säger FAO.

halsingestintan
Hängmörat nu spårbart på
gårds- och djurnivå
Hälsingestintan och Ica meddelar att man inleder ett unikt samarbete. För första gången ska de svenska konsumenterna erbjudas svenskt hängmörat premiumkött som är spårbart ner på gårds- och djurnivå.

clickcandygroupSargat Click Candy
på väg att vändas
Godisautomatbolaget Click Candy i Arvika har en uppfinning som kommer till rätta med lösgodissnusket i dagligvaruhandeln. Lanseringen av bolagets första maskin hos Ica Kvantum i Arvika i februari gick över all förväntan. Men sedan dess har bolaget sargats av stridigheter och domstolstvister. Nu ska Ragnar Törner, före detta vd inom Stora Enso-koncernen, skapa ordning och reda i bolaget.

Scan satsar lokalt
Scan AB ökar sin ägarandel i Siljans Chark AB från 39,3 procent till 53,5 procent. Detta som en del av bolagets satsning på att stärka den svenska primärproduktionen genom att satsa på lokala varumärken och samarbeten.

Pressad politiker dricker vatten
från kärnkraftverk i Fukushima
Presskonferensen blev lång. En japansk politiker försökte förklara hur säkert vattnet från Fukushima var att dricka efter att det gått igenom en reningsprocess. Men journalisten krävde gång på gång att få se bevis. Till slut stod politikern inte ut längre. Han drack vattnet. (VIDEO)

t20