115 rapporter i år om fekalier på Scan Linköping
Enligt gällande EU-bestämmelser får fekalie-kontaminering på slaktkroppar inte förekomma. Men FoodMonitor har tidigare avslöjat stora problem på slakteriet Scan Linköping. Nu visar nya uppgifter att veterinärer på slakteriet hittills i år skrivit inte mindre än 115 rapporter om kontamineringen.
Läs mer …
Ny betalningsteknik på Ica
I samarbete med Mastercard blir Ica enligt uppgift först i Sverige med kontaktlösa kortbetalningar, en teknik som gör det möjligt att betala genom att hålla kortet intill kortläsaren. Under nästa år ska det alltså gå att betala med den nya tekniken i alla svenska Icabutiker.
Läs mer …
Martin & Servera stoppar grillspett
Livsmedelsföretaget Martin & Servera i Årsta har vid en egenkontroll upptäckt att ett fryst rumänskt grillspett som distribuerats av en grossist i Danmark är smittat med salmonella. Nu stoppas och återkallas produkten i Sverige. Enligt Martin & Servera har inga konsumenter rapporterats skadade.
Läs mer …
Starbucks öppnar premiumbutiker
Expanderande kaffekedjan Starbucks ska öppna dörrarna till tre premiumbutiker i Stockholm. Den första, på Stureplan öppnas idag den 9 december.
Läs mer …
Dom: Delsbo slakteri ska betala nytt vite
Slakteriet Delsbo Slakteri AB i Delsbo ska betala 5 000 kronor i vite. Anledningen är att slaktkroppar riskerar att kontamineras. Det framgår av en dom från Förvaltningsrätten i Uppsala i dagarna.
Läs mer …
Djurbonde i Dalarna åtalas för fullgånget kalvfoster
Läs mer …
ICA och Coop ser allvarligt på kontaminering av kött på Scan
Läs mer …
Så stort problem är korruptionen i olika länder
Korruption hotar alla samhällsviktiga funktioner, som livsmedelskontrollen. I Sverige är läget bra jämfört med de flesta andra länder. Men Danmark är bättre. Det framgår av en ny rapport från Transparency International i Berlin som bedömt 175 länder.
Läs mer …
Snart dags att
leverera i Bocuse d’Or
Bocuse d’Or 2015 går av stapeln den 27-28 januari och då är det dags för Tommy Myllymäki att förvalta sitt favoritskap i tävlingen som också kallas Kock-VM. Enligt Gastronomi Sverige kom beskedet idag om att fiskråvaran som ska tillagas är öring.
Läs mer …
Brittiska jättar tappar mark
DLF News rapporterar att dramatiken på den brittiska dagligvarumarknaden fortsätter. Det senast året har varit tufft för jättarna Tesco, Sainsbury's, Asda och Morrisons, som fått känna av näthandel och kompletteringshandel i mindre butiker samt inte minst ökad konkurrens från lågpriskedjorna.
Läs mer …
