Smågrisuppfödare skickade högdräktig sugga till slakt
En besiktningsveterinär på slakteriet Lövsta Kött AB i Uppsala har i dagarna upptäckt att en högdräktig sugga slaktats. Den ansvariga leverantören, som är smågrisuppfödare i Stockholms län, verkar överraskad över fyndet men medger samtidigt att ett fel kan ha begåtts. VARNING FÖR STARK BILD!
Läs mer …
Foodmark åtalsanmäls för arbetsplatsolycka
I juni klämde sig en arbetare i en förpackningsmaskin i livsmedelsföretaget Foodmark Sweden AB:s fabrik i Landskrona. Nu åtalsanmäler Arbetsmiljöverket Foodmark. Anmälan verkar komma som en total överraskning när FoodMonitor ställer frågor till bolaget.
Läs mer …
Så säljer Hemköp mat som säljstoppats av Axfood
Butikskedjan Hemköps säljstopp för livsmedel fungerar dåligt. Det fick en konsument i dagarna erfara när denne, trots säljstopp, kunde köpa en misstänkt ehec-smittad korv av märket Garant i en butik i Tyringe. Moderbolaget Axfood medger brister som man vetat om sedan flera år tillbaka.
Läs mer …
Mer globalt hos Axfood
Nu vill Axfood utvidga det globala sortimentet som finns i butikskedjorna Hemköp och Willys och bli världbäst på mat. Därför går man ut med ett upprop till alla kunder och medarbetare. Det meddelar Axfood idag.
Läs mer …
Totalförbjudet DMAA upptäckt i kosttillskottet ”Unstoppable”
Åtta kostillskottföretag runt om i Sverige har de senaste månaderna importerat kostillskottet ”Unstoppable” från tillverkaren Dedicated i Kanada via en grossist i Nederländerna. Men kosttillskottet har nu visat sig innehålla den totalförbjudna och mycket skadliga centralstimulerande kemikalien DMAA. Nu jobbar flera kommuner för fullt för att sätta stopp för försäljningen.
Läs mer …
Misstänkt listeriasmittad ost stoppad på ICA
Två partier från den danska tillverkaren Sorvind Mejeri A/S i Damnark misstänks vara smittat med den potentiellt dödliga listeria-bakterien. Livsmedelsverket har i dagarna lyckats stoppa kartonger som levererats till bland annat ICA.
Läs mer …
Mobilt slakteri eliminerar plågsamma djurtransporter
Köttbolaget Hälsingestintan Lantkök AB i Järvsö har i dagarna fått hem ett unikt specialbeställt mobilt slakteri. Med slakteriet elimineras plågsamma djurtransporter. Bolaget ska även ta ansvar för att det kött som säljs till konsumenter kommer från gårdar med bra djuromsorg. Dessutom blir köttkvaliteten bättre.
Läs mer …
Sara blev
Årets Konditor
Sara Aasum Hultberg från Stockholm tog under fredagen hem segern i Årets Konditor och är därmed svensk mästare i konditori. Sara är uppvuxen i Arvika och arbetar idag på Taverna Brillo i Stockholm.
Läs mer …
Hur kom kanelbullen till?
”Bröd formades symboliskt för religiösa och andra festsammanhang. Vår kanelbulle är egentligen en kanelsnäcka, som efter första eller andra världskriget utvecklades som en variant på vetebrödet”. Det står att läsa i tidningen Bröd, angående vår populära kanelbulle som firas och avnjuts av många svenskar idag, den 4 oktober.
Läs mer …
Massor av chark
till behövande
Chark-SM skänkte igår ett ton av Sveriges finaste charkuterier till hemlösa och socialt utsatta i Göteborg. Charkuterierna, som har ett ungefärligt värde av 130 000 kronor, kommer från tävlingsdagarna som avslutades i onsdags.
Läs mer …
