Antalet småskaliga slakterier ökar samtidigt som de storskaliga minskar. Anledningen är att konsumenterna vill ha bättre kontroll på hur maten produceras.
”Fler konsumenter efterfrågar närproducerad mat och vill ha koll på hela förädlingskedjan, även slakten”, säger Maria Jansson, landsbygdsutvecklingsenheten, Jordbruksverket.
Enligt HUI:s (Handelns Utredningsinstitut) senaste prognos är utsikterna för detaljhandelns försäljningsutveckling svaga. Innevarande år kommer att summeras till den svagaste försäljningsutvecklingen på femton år, konstaterar man. Dagligvaruhandeln utvecklas dock relativt väl i lågkonjunktur, enligt ett pressmeddelande från HUI.
Livsmedelsverket har beslutat att förbjuda grossisten Everfresh AB i Helsingborg från att släppa ut ett parti päron från den amerikanska leverantören Stemilt Growers på den svenska marknaden. Anledningen är att päronen innehåller mer än fem gånger den tillåtna halten av insekticiden bifenazat.
”I takt med att ny mark antingen odlas upp, tas i anspråk av växande stadsregioner eller överges till följd av ohållbart nyttjande, klimatförändringar eller konflikter, utsätts markresurserna för en aldrig tidigare skådad belastning”. Detta enligt ett nytt dokument som tagits fram av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) i samarbete med det internationella nätverket för korruptionsövervakning, Transparency International (TI).
Vinåterförsäljaren Antipodes Premium Wines AB anmäler Systembolaget till Konkurrensverket. Anledningen är att Antipodes menar att Systembolaget missbrukar sin dominerade ställning genom att samarbeta med IOGT-NTO i en tidigare polisanmälan mot företaget.
Någon saboterade i fredags lösgodiset i Ica-butiken Flygfyren i Norrtälje. Kunder som åt av godiset upplevde en irriterande känsla i munnen och halsen.
I veckan som gick slog lågprisvaruhuset Gekås i Ullared nytt rekord. Årets försäljning passerade fyra miljarder kronor. Bolagets vd Boris Lennerhov är dock inte nöjd. Målet för 2011 är 4,2 miljarder kronor.
Två entusiaster i Maine i USA har lyckats få en hemmagjord bil att åka 72.8 meter, framdriven med endast Coke Zero och Mentos. Det rapporterar Huffington Post. (VIDEO)
Skogar belägna i bergsområden hotas av stigande temperaturer, skogsbränder, befolkningstillväxt och osäkerhet i livsmedels- och bränsleförsörjningen. Denna varning levereras av en ny FAO-rapport som publiceras idag.
En mjölkallergiker i Stockholm fick åka till sjukhus i måndags efter att ha ätit chips från chipstillverkaren OLW i Filipstad. Idag återkallar OLW sina Dill & Gräslök chips.
En kvinnlig mjölkbonde i Gansuprovinsen i Kina har dömts till döden av en kinesisk domstol. Kvinnan hade medvetet förgiftat mjölk som orsakade att tre spädbarn dog och 36 andra insjuknade. Hennes man fick livstids fängelse. Det rapporterar China Central Television.
Slakteri-vd förvånad över Livsmedelsverkets skeva och riskabla sekretess
Livsmedelsverket maskerar händelse på Kronfågel
Har Livsmedelsverket slutat filma lidande djur?
Livsmedelsverkets hemlighetsmakeri fortsätter
Livsmedelsverkets löjeväckande sekretess om Kronfågel
Livsmedelsverkets interna anmälningar visar på konflikter med svenska slakterier
Fler småskaliga slakterier
FAO varnar: 
OLW återkallar chips
