Operakällarens kökschef Stefano Catenacci medverkar i TV4:s storsatsning Kockarnas Kamp till hösten. Hämtmatskedjan Gooh, där Stefano står bakom alla recept, har i samband med detta under hösten en tävling där man genom att hitta en av ett fåtal gömda guldbiljetter har chansen att komma till honom på Operakällaren och laga mat. Foto: Mats Holmström
”Omkring 750 miljoner fattiga människor är till stor del försörjda genom boskapsskötsel men det är endast en minoritet av dessa som har kunnat dra fördel av de möjligheter som tillväxten inom boskapssektorn medfört”, skriver FAO i en ny rapport.
Café-kedjan Julius Meinl, som startade i Wien och har haft verksamhet i över 150 år, har skapat världens största cappuccino utanför sitt affärsställe i Zagreb. Bolaget använde 20 kaffemaskiner och 1 000 baristas för att fylla den enorma koppen med 2 012 liter cappuccino. (VIDEO)
Stadsbefolkningen ökar snabbare i Afrikas städer än i någon annan region i världen, men många av dessa stadsregioner har svårt med att möta den växande efterfrågan på mat som befolkningsökningen medför. I en nyutkommen FAO-rapport uppmanas beslutsfattare att agera för att de afrikanska städerna blir ”grönare”, så att människor kan få tillräckligt med mat och möjlighet till inkomst på ett hållbart sätt.
Panduro Hobbys strössel kan vara farligt för allergiker – dras tillbaka
Butikskedjan Panduro Hobby AB har problem med en av sina leverantörer av strössel. Strösslet kan innehålla spår av nötter och gluten utan att det står på förpackningen. Nu drar Panduro Hobby tillbaka fyra produkter i Sverige, Norge, och Danmark.
Plastbit i Pärsons storsäljande rökta gourmetskinka
Mathias Blomqvist och hans familj, bosatta i Johanneshov, hade ätit skinka ur köttbolaget Pärsons förpackning med rökt gourmetskiva när de upptäckte en plastbit mitt bland skivorna.
Madeleine Landley: När jag var liten lagade min mamma ofta falukorv i ugn. Det är ett kärt barndomsminne, och just falukorv är en av mina favoriter. Jag minns hur mysigt det var när mamma stod och varvade tomat, ost och korv, följt av de underbara dofterna som sedan spred sig från ugnen ut i köket. Jag fick självklart alltid smaka en rå skiva falukorv när mamma stod där och lagade – det var tradition.
Den senaste tidens kraftiga prisökningar på majs, vete och sojabönor har väckt en oro för att en ny global matkris ska uppstå likt den som inträffade 2007 och 2008. Med ett snabbt och samordnat internationellt agerande kan vi förhoppningsvis förhindra att detta sker igen. Vi måste agera omedelbart för att kunna se till så att de snabba prisstegringarna inte får katastrofala konsekvenser som kan komma att påverka tiotals miljoner människor under de närmaste månaderna.
Procordia satsar på stöd till antimobbningsorganisationen Friends i sin nya, massiva butikskampanj. Genom att köpa av ett antal av bolagets kända varumärken belönas man som konsument med en specifikt framtagen Friends-mössa, som i sin tur automatiskt ger organisationen Friends tre kronor per styck.
Transportbolaget Panaxia har ansökt om konkurs. Dessutom är två chefer som tidigare arbetat i Panaxia misstänkta för bokföringsbrott, vilket också tvingat bolaget att göra en avskrivning med 200 miljoner kronor. Verksamheten har nu stoppats. Det rapporterar SvD.
Holländska Royal Ahold vill ha mer kontroll och har presenterat en strategi som kan leda till att man säljer sitt 60-procentiga innehav i ICA AB. Detta enligt DLF News.
Catenacci lockar
Plastbit i Pärsons storsäljande rökta gourmetskinka
