branschnyheter om livsmedelsindustrin

DJURSKYDD (portfolio)

Processer mot Livsmedelsverket (portfolio)

Näringsliv (portfolio)

CHARM2025-02-09

CHARM-fabriken lyfter livsmedelsproduktionen i Norrbotten

Bilden: Maja Berggren. Foto: Stina Haglund.

UTRUSTNING (portfolio)

pIMG_0427

FoodMonitor specialbilagor (portfolio)

CHARM2025-02-07.png

v2024 12 17

Portfolio

Denna sajt uppdateras inte längre.

susannabagareSusanna blev
årets unga bagare
Tolv finalister gjorde idag upp om förstapriset i SM Unga Bagare 2012. Segrare blev Susanna Söderman (foto) från Hedemora.

 

 

 

 

Läs mer …

am3333Matsvinn i fokus
– Varje gång vi slänger mat så slösar vi på ekonomi, miljö och etik. Vi måste vara upprörda och engagera människor, sa Anna Maria Corazza Bildt i sitt välkomsttal inför seminariet om matsvinn som ägde rum i Europahuset i Stockholm på måndagen. Som en förstärkning av budskapet bjöd mästerkocken Stefano Catenacci (foto) på en buffé baserad på rester som avslutning. FoodMonitor var på plats.

 

Läs mer …

FAO behöver akut finansiell hjälp
för insatser på afrikas horn
FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) vädjar nu om ett finansiellt stöd på 50 miljoner dollar till stöd för Afrikas horn. Detta för att tillgodose de akuta behoven för de prioriterade verksamheterna inom jordbruk och boskapsskötsel, så att dessa ska kunna genomföras före och under nästa odlingssäsong som sammanfaller med regnperioden mellan april och juni.

Läs mer …

Insektsgift i grönt te från Kina
Livsmedelsverket har stoppat grönt te vid gränsen som importerats av Kahls Kaffe AB. Anledningen är att teet innehåller höga halter insektsgift. Det rapporterar tidningen Testfakta.

Läs mer …

Ökad import av fågel
– en utmaning för branschen
Konsumtionen av fågelkött fortsätter uppåt. Sedan millennieskiftet har konsumtionen ökat med  55 procent. Detta enligt branschorganisationen Svensk Fågel som också konstaterar att den importerade kycklingen tar marknadsandelar när konsumenten inte får göra sina egna medvetna val.

Läs mer …

amashupsLoka lanserar
”mash-ups”
Loka fortsätter med sitt ”Loka likes” koncept även i år. Efter att tidigare år inspirerats av såväl Asien som Afrika och Los Angeles är nu åtets tema mash-ups, det vill säga otippade möten mellan smaker som aldrig tidigare mötts.

Läs mer …

storvretap3170005_5Polisen lägger ner utredning om avhuggna fårhuvuden
Fredagen den 16 denna månad larmades polisen om ett femtontal avhuggna fårhuvuden som dumpats i ett villaområde i Storvreta strax norr om Uppsala. Nu läggs ärendet ner i brist på ledtrådar.
– Ärendet är nerlagt eftersom vi inte fått in några som helst uppslag. Och inga stulna får är anmälda, säger Christer Nordström, presstalesman hos polisen i Uppsala.

Läs mer …

ascansalsicciaallimone
Kryddigt med hög kötthalt
Scan konstaterar att intresset för korv med hög kötthalt ökar. Därför lanserar bolaget nu tre kryddiga premiumkorvar med en kötthalt på 90 procent. Inspiration har hämtats från Italien, Spanien och Indien.

Läs mer …

madeleine1Madeleine Landley
- ny matprofil hos FoodMonitor
FoodMonitor har länge letat efter en stark, karismatisk profil som driver en proffsig matblogg och kan bidra med såväl tankar som egna, inspirerande recept. Nu har vi hittat henne. Madeleine Landley driver sajten Landleys Kök där hon erbjuder just detta samt även kokboksrecensioner och tips och tankar kring mat. .

Läs mer …

cazanovaimg_5581
Bristade livsmedelshantering
på Karlstads kroggata
Personaltoaletter som saknar tvål och handdukar. Bananflugor. Mat som inte kyls rätt. Problemen med restaurangerna på Karlstads största kroggata vid Stora torget är många.

Läs mer …

USA: McDonalds kunder
mest missnöjda med sin hälsa
21.4 procent av amerikanerna är missnöjda med sin hälsa. Men kunderna hos snabbmatsrestaurangerna är ännu mer missnöjda. För McDonald's kunder är siffran 24 procent, för Taco Bell's 22.7 procent, och för Wendy's 22.1 procent. Detta enligt siffror från undersökningsbolaget BIGinsight.

Läs mer …

  1. Pizzeria i Svängsta åtalsanmäls
  2. Kvinna hittade fjäder i McNuggets
  3. Många vill köpa svenskt kött
  4. Anna Maria håller seminarium mot matsvinnet
  5. Bodalsgrisen – nytt varumärke ska lyfta grisbönder
  6. Dyrare resor med Ica:s rabatt
  7. Gårdskyckling med skinn
  8. Pröva inte det här hemma - kanel-utmaning kan orsaka kvävning
  9. Avslöjad grisbonde åtalad
  10. Fallskärmshoppare tog springnota

Sida 751 av 842

PRODUKTNYTT (portfolio)

Livsmedelskontrollen (portfolio)