Årets Konditor 2010
Roy Fares från PO Choklad & Konditori i Stockholm tog hem segern i Årets Konditor 2010, Svenska Mästerskapen för professionella konditorer. Efter en rafflande final där de fem finalisterna visade upp sina kreativa och hantverksmässiga talanger inför publik föll juryns val på Roy med motiveringen: ” För ett drömlikt utförande och en noggrannhet i arbetet som fick smakerna att sväva iväg.”
Livmedelsbyn ska ge nya matjobb
Satsning på lokala livsmedelsproducenter ska ersätta några av de jobb som försvann när Scan skar ner, rapporterar Sveriges Radio Skaraborg. Varumärket Mat från Skaraborg ska få lokala matproducenter att växa och även ge jobb inom distribution.
Handlarna tror på framtiden
Enligt Svensk Handels Handelsbarometer fortsätter återhämtningen i den svenska ekonomin och konsumenternas framtidstro är högre än på länge. Detta skapar en positiv framtidstro också hos handlarna, enligt samma källa.
Sveriges Bryggerier: Svenskt öl på väg mot rekord
Sommaren var både het och lång och den svenska kronan svag. Det har påverkat den svenska ölförsäljningen till gränshandeln i Tyskland rejält.
Det senaste kvartalet, juni till och med september, ökade försäljningen av svenskt öl med exakt 40 procent, från drygt 12.5 miljoner liter under 2009 till lite drygt 17.5 miljoner liter i år.
Mer till skånska mjölkbönder
Skånemejeriers styrelse beslöt vid ett extra möte under torsdagen att retroaktivt betala ut en tilläggsbetalning till sina mjölkbönder på 30 öre per kilo mjölk från den första oktober till den sista december i år. Detta tack vare en stark försäljningsutveckling och ett positivt delårsbokslut.
FAO: 22 länder befinner sig i långvarig kris
Tjugotvå länder står inför enorma utmaningar med återkommande livsmedelskriser och med extremt många hungrande till följd av en kombination av naturkatastrofer, konflikter och svaga institutioner. Dessa länder befinner sig i vad som kallas långvariga kriser, enligt FAO:s hungerrapport "State of Food Insecurity in the World 2010" (SOFI), som publicerats i samarbete med FN:s livsmedelsprogran (WFP).
Malar och puppor i Lantmännens müsli
Lisa Hemmilä fick sig en chock när hon öppnade ett paket med Lantmännens müsli av märket Axa. Ur paketet flög en mal. När hon granskade innehållet närmare fann hon flera andra malar och puppor.
"Jag var på väg att hälla mjölk på müslin när jag hörde hur det rasslade i påsen. Då tittade jag ner och såg att det fanns fler malar i påsen. Det hängde spindelnätsliknande saker och små skal från puppor på insidan av påsen", säger Lisa Hemmilä till Aftonbladet.
Lidl återkallar kyckling
Enligt TT återkallar Lidl ett parti djupfryst kyckling från Tyskland sedan prover visat på salmonella.
Milko fortsätter banta
I somras varslade Milko cirka 170 anställda. Nu är det dags igen. Denna gång handlar det om 70 personer på Milkos anläggningar runt om i landet. Bland annat 30 tjänster försvinner vid Milkos huvudkontor i Östersund.
Salmonella i ICAs köttfärs
I lördags återkallade ICA nötfärs med salmonella som tillverkats av en leverantör i Irland. All försäljning har stoppats i hela landet. De drabbade produkterna har ICAs egna märke Euroshopper.
"Vi återkallar för vi vill ha fräscha varor i butikerna", säger ICAs kundtjänst, som samtidigt meddelar att ingen person hittills blivit sjuk av färsen.
Fredspriset hotar Norskt - Kinesiskt fiskeavtal
Den kinesiska regeringen har regerat starkt mot att en kinesisk dissident fick Nobels fredspris. Enligt tidningen Verdens Gang riskerar de långt framskridna förhandlingarna om ett fiskeavtal mellan länderna värt 380 miljoner norska kronor att stranda.
Netto vill expandera
Enligt Fri Köpenskap har kedjan Netto siktet inställt på 400 butiker i Sverige. Resurserna finns men hittills finns inget konkret för att öka etableringstakten. Jan Richter, svensk vd, vill gärna köpa en kedja för att nå målet.
Ägarna fördubblar i Arla
Ägarna i Arla - de svenska och danska mjölkbönderna - har beslutat att fördubbla sina investeringar i företaget. Det säkrar finansieringen av koncernens tillväxtstrategi som ska ge ett ännu högre mjölkpris till ägarna.
Nytt kycklingkoncept
Kronfågel meddelar att man utvecklat det nya konceptet ”Kronfågel DELi” som nu finns i kyldiskarna hos alla butikskedjor i Sverige. Kyld, svensk kyckling med naturliga smaker och råvaror, färdig för ugnen.
Tesco rekordökar
Brittiska jättekedjan Tesco gjorde en vinst före skatt på 1,69 miljarder pund, nästan 18 miljarder kronor första halvåret. Det innebär en ökning med 12,5 procent jämfört med i fjol.
Värmlands mjölkkor fick mer tid i hagen
Hos Länsstyrelsen i Värmland är man nöjda med hur länets mjölkbönder sköter sina kor. De flesta följer beteskravet som ger korna mer tid att beta ute i hagen.
"Vi kunde konstatera att djurhållningen var god bland länets mjölkbönder", säger djurskyddshandläggare Anna Njord.
Kalix löjrom på väg att få EU-skydd
"Kalix löjrom" blir sannolikt den första svenska produkten som får skyddad ursprungsbeteckning. Det kommer EU-kommissionen att besluta eftersom ingen har invänt mot ansökan.
Fackförening vill ha "jättestort" skadestånd av Coop
Handelsanställdas förbund anser att Coop hyr in för mycket personal till lagret i Bro utanför Stockholm.
"Vi ska kräva ett jättestort skadestånd, säger klubbordförande Martin Ångman", till tidningen Handelsnytt.
Coop sparkar anställda och tar in bemanningsbolag
Dagligvarujätten Coop sparkar 70 anställda och tar in ett bemanningsbolag som ska sköta driften av den nya frysterminalen i Enköping. Facket rasar.
"Jag är fruktansvärt kritisk mot att de har valt ett bemanningsföretag utan tidigare erfarenhet av vår bransch, bara för att de erbjuder det lägsta priset", säger Per Ribacke som är förhandlare hos fackföreningen Handels och själv en av de anställda som tvingas gå, till Handelsnytt.
Sida 446 av 447
