Uppåt för restaurangerna
Enligt Restaurangindex från SCB, som genomförs på uppdrag av bland andra DLF, ökade restaurangomsättningen i löpande priser med 2,0 procent i mars 2013 jämfört med mars i fjol. I volym var ökningen 0,3 procent.
Läs mer …
San Francisco
stämmer Monster
Energidryckstillverkaren Monster marknadsför sina produkter till barn. Det uppskattar inte de styrande i staden San Fransisco som beslutat att stämma bolaget.
Läs mer …
Svensk Fågel tar avstånd från
Nya Svenskt Fågelkött
Som FoodMonitor berättat om tidigare så har en veterinär slagit larm om döda värphöns som upptäckts på slakteriet Nya Svenskt Fågelkött AB i Vara. Branschorganisationen Svensk Fågel tar nu starkt avstånd från bolagets verksamhet.
Läs mer …
Egna varumärken ökar mest
Kedjornas ökade satsningar på egna varumärken är den trend som påverkar livsmedelsproducenterna överlägset mest just nu. Det visar Livsmedelsföretagens nya konjunkturenkät. Enkäten visar också att hälsosamma alternativ står allt högre i kurs, medan närodlat och ekologiskt har planat ut utvecklingsmässigt.
Läs mer …
LRF: polisen vägrar
ta emot anmälningar
Många bönder är besvikna på polisens förmåga att utreda brott. Nästan hälften av brotten på landsbygden anmäls därför aldrig. Det konstaterar LRF i en ny undersökning. Nu kan FoodMonitor avslöja att polisen i många fall till och med vägrar att ta emot anmälningar.
Läs mer …
Värphöns till Nya Svenskt Fågelkött kvävdes till döds
En officiell veterinär har upptäckt hundratals döda värphöns på en slaktbil som ankom till slakteriet Nya Svenskt Fågelkött AB i Vara. Värphönsen hade kvävts till döds på transportbilen som kördes av slakteriets egen personal.
Läs mer …
Kriminella sålde råttkött som fårkött
Kinesisk polis har gripit 63 personer som misstänks ha sålt bland annat råttkött som fårkött till ett värde av mer än en miljon dollar. Det meddelar kinesiska Ministry of Public Security.
Läs mer …
Nästan hälften av alla amerikaner äter på McDonald´s
Trots alla larm om skräpmaten älskar amerikanerna att äta på hamburgerjätten McDonald´s restauranger. Enligt analysföretagen Placed Insights besökte 49 procent av alla amerikaner äldre än 14 år McDonald´s i mars. Det rapporterar sajten Huffington Post.
Läs mer …
Debatt: Nu måste vi skärpa spårbarhet och transparens!
”Naturligtvis måste vi ärligt få veta vad vår mat innehåller!” Det säger EU-parlamentariker Anna Maria Corazza Bildt om vinterns hästköttsskandal som hon kallar en trist men rejäl ögonöppnare som fortsätter att ge ringar på vattnet i hela Europa. Läs Anna Marias hela debattinlägg här.
Läs mer …
Landleys Frestelser: Sesamlax med saltfrästa äpplen, örtskirade bönor och råstekta rotsaker
Madeleine Landley: Jag har förmånen att ha ett yrke som jag verkligen älskar. Därför ser jag det som ett rent nöje att gå till jobbet. Alla tycker dock inte likadant. En del gnäller om hur tråkigt det är att gå till jobbet, och det är då jag slås av tanken hur mycket tid vi spenderar med att arbeta. När allt kommer till kritan är det trots allt inte många timmar då vi är med våra nära och kära – eller helt enkelt får göra sånt vi verkligen gillar. Vilket slöseri!
Läs mer …
