Vasaloppet slår återigen rekord i antal deltagare. Hela 66 800 skidåkare är anmälda till veckans olika lopp. Enligt Ekströms, som levererat sin blåbärssoppa till Vasaloppet i många år, så innebär detta att 55 440 liter kommer att förtäras av deltagarna i år.
I dagarna har ett får med ett horn som växt in i ögonhålan upptäckts på Scan:s slakteri i Linköping. Enligt Livsmedelsverket var djurets lidande ”inte ringa”.
”Andelen svenskt av det griskött som säljs i Sverige har löpande minskat de senaste 30 åren. Anledningen är främst att importen ökat. Vill man vända trenden krävs engagemang och uthållighet för att fler skall välja svenskt kött”, anser man på kedjan City Gross som idag går ut med en uppmaning till branschkollegor om att satsa på svenskt.
Den senaste veckan har slakteriet Gotlands Slagteri AB i Visby slarvat när man bedövat får med eltång innan avblodning. Bolaget erkänner att man gjort fel och lovar bättring. Länsstyrelsen har inlett en utredning av slakteriet efter att fått ta emot en anmälan om bristfälligt djurskydd vid slakt från den officiella veterinär som upptäckte avvikelsen.
Sollentuna kommun var nyligen ute och tog prover på kött i fem restauranger. När resultaten kom från det ackrediterade laboratoriet Eurofins i Lidköping i tisdags visade det sig att ett prov innehöll spår av hästkött. Leverantören av köttet är enligt uppgift en grossist i Södertälje.
FoodMonitor har tidigare berättat om snusket på Scans anläggning i Kristianstad. Idag meddelar bolaget att man rättat till bristerna och har bilder som man säger visar det.
Ett bedrägeri med spannmål från Ryssland som är märkt med EU:s logga för ekologiska produkter har avslöjats av den finska livsmedelsmyndigheten Evira. Jordbruksverket varnar för att det finns risk att produkten når den Svenska marknaden.
TV4 Nyhetsmorgon berättade igår om det utbredda matfusket i svenska livsmedelsaffärer. Bland andra lyftes Erik Lallerstedts Bearnaisesås fram som fusk eftersom den innehåller 0 % smör. ”Jag blir både arg och ledsen” kommenterar Lallerstedt själv, som i likhet med de flesta kockar valt rapsolja som fettkälla, för ett godare och hälsosammare resultat.
Som FoodMonitor berättat om tidigare så upptäcktes hundratals höns från kläckeribolaget Blenta AB ha stora blåmärken. Bolaget meddelar nu att man inte hittat någon bra förklaring till det inträffade. Samtidigt står det klart att Livsmedelsverket inte gjort det möjligt för bolaget att göra en oberoende obduktion av hönsen, utan sonika destruerat dem.
Det danska livsmedelsverket larmar idag om att man upptäckt salmonella i kycklingfiléer som säljs av Axfood. Totalt är det frågan om 22.8 ton smittade filéer. Till Sverige har enligt myndigheten filéerna tagits in i av grossisten BHJ Kalimo Food AB i Staffanstorp och distribuerats till restauranger av Axfood:s logistikbolag DAGAB Haninge och DAGAB Göteborg.
Djurskyddet Sverige:
Gotlands Slagteri slarvade med elbedövning av får
Scan vidtar åtgärder 
