FoodMonitor.se

Portfolio

Denna sajt uppdateras inte längre.

: Publicerad 13 september 2012

Vem blir årets

sous vide-kock?

Atria Foodservice meddelar att i höst startar tävlingen Årets sous vide-kock i samarbete med Segers och Global. Tre finalister gör upp om titeln ”Årets sous vide-kock 2013” på Restaurangexpo den 30 januari 2013 på Kistamässan.

Läs mer …

: Publicerad 13 september 2012

Livsmedelsverket:

svenskarna äter fel

För mycket socker och för mycket av fel sorts fett, och samtidigt för lite frukt och grönt – svenskarnas matvanor oroar. Det konstaterar Livsmedelsverket efter sin nya nationella matvaneundersökning bland vuxna i Sverige.

: Publicerad 12 september 2012

Konsumentverket

kritiserar Metro

för skandalbolaget

Healthzone:s annons

Det senaste året har det varit stor uppmärksamhet kring skandalbolaget Healthzone:s annonser i bland annat den svenska dagspressen. Trots det valde tidningen Metro att publicera en helsidesannons om Healthzone:s bandningspiller Algodril den 7 september. Konsumentverket anser att annonsen är vilseledande och att Metro har ett medverkansansvar.

: Publicerad 12 september 2012

Kina: säljer McDonald´s korruptions-hamburgare?

De senaste åren har Kina plågats av många omfattande politiska korruptionsskandaler. Nu rapporterar Huffington Post att McDonald´s i Kina börjat sälja vita och svarta hamburgare som enligt uppgift representerar det goda och onda inom politiken.

: Publicerad 11 september 2012

Skånska vinodlare överväger lagbrott

Vinodlare i Skåne vill kunna sälja sitt eget vin på gården. Irritationen över att myndigheterna dragit frågan i långbänk är stor. Nu överväger vinbönderna att begå lagbrott genom att sälja vin utan tillstånd.

: Publicerad 11 september 2012

Catenacci lockar

med guldbiljetter

Operakällarens kökschef Stefano Catenacci medverkar i TV4:s storsatsning Kockarnas Kamp till hösten. Hämtmatskedjan Gooh, där Stefano står bakom alla recept, har i samband med detta under hösten en tävling där man genom att hitta en av ett fåtal gömda guldbiljetter har chansen att komma till honom på Operakällaren och laga mat.
Foto: Mats Holmström

Läs mer …

: Publicerad 10 september 2012

Boskapssektorn kan göra mer

för att bekämpa fattigdomen

”Omkring 750 miljoner fattiga människor är till stor del försörjda genom boskapsskötsel men det är endast en minoritet av dessa som har kunnat dra fördel av de möjligheter som tillväxten inom boskapssektorn medfört”, skriver FAO i en ny rapport.

: Publicerad 09 september 2012

Världens största cappuccino

Café-kedjan Julius Meinl, som startade i Wien och har haft verksamhet i över 150 år, har skapat världens största cappuccino utanför sitt affärsställe i Zagreb. Bolaget använde 20 kaffemaskiner och 1 000 baristas för att fylla den enorma koppen med 2 012 liter cappuccino. (VIDEO)

: Publicerad 07 september 2012

FAO:

Afrikas städer måste bli ”grönare”

Stadsbefolkningen ökar snabbare i Afrikas städer än i någon annan region i världen, men många av dessa stadsregioner har svårt med att möta den växande efterfrågan på mat som befolkningsökningen medför. I en nyutkommen FAO-rapport uppmanas beslutsfattare att agera för att de afrikanska städerna blir ”grönare”, så att människor kan få tillräckligt med mat och möjlighet till inkomst på ett hållbart sätt.

: Publicerad 06 september 2012

Panduro Hobbys strössel kan vara farligt för allergiker – dras tillbaka

Butikskedjan Panduro Hobby AB har problem med en av sina leverantörer av strössel. Strösslet kan innehålla spår av nötter och gluten utan att det står på förpackningen. Nu drar Panduro Hobby tillbaka fyra produkter i Sverige, Norge, och Danmark.

: Publicerad 06 september 2012

Plastbit i Pärsons storsäljande rökta gourmetskinka

Mathias Blomqvist och hans familj, bosatta i Johanneshov, hade ätit skinka ur köttbolaget Pärsons förpackning med rökt gourmetskiva när de upptäckte en plastbit mitt bland skivorna.

Sida 726 av 842