FoodMonitor.se

Portfolio

Denna sajt uppdateras inte längre.

: Publicerad 03 september 2012

Torkan visar på brister

i vattenhanteringen

Sedan 2007 har torka drabbat spannmålsproduktionen och återkommande bidragit till snabbt stigande livsmedelspriser. Denna utveckling visar på behovet av att förändra vattenanvändning och slöseriet med vatten längst hela livsmedelskedjan.

: Publicerad 30 augusti 2012

Landleys Frestelser: Varmrökt lax med kräftstjärtscreme och rostad potatissallad

Madeleine Landley: När jag fyllde år i våras fick jag en rök i present. Det var en sån där typisk låda där man lägger spånet i botten och sedan tänder två brännare med t-sprit under. Så fort vi är på landstället åker den fram och fylls med diverse godsaker och olika spån. Den ryker tyvärr för mycket för att användas i lägenhet så därför känns det extra lyxigt att komma ut och äta nyrökt.

: Publicerad 30 augusti 2012

Anrikt charkbolag i konkurs

Det anrika charkbolaget Inge Bergquist Livsmedel AB i Torsby har gått i konkurs. Anledningen är enligt vad FoodMonitor erfar för små marginaler och en Ica-handlare som hanterade bolagets produkter illa.
– Det var bland annat för stora omkostnader för värme, vatten, och avgifter till Livsmedelsverket, säger Maria Bergquist, vd i bolaget fram till konkursen.

: Publicerad 30 augusti 2012

SLV varnar för dödliga

misstag med svamp

Livsmedelsverket varnar i ett pressmeddelande idag personer från Öst- och Sydostasien för att förväxla giftiga flugsvampar med en asiatisk matsvamp. Dödliga förgiftningar har enligt myndigheten skett tidigare i år.

: Publicerad 28 augusti 2012

Hemköps VD lämnar sin post

Ola Andersson, som varit VD för Hemköpskedjan i 2,5 år, lämnar sin post med omedelbar verkan. ”Beslutet har mognat under sommaren, det är ingen stor dramatik”, säger han till Dagens Handel.

Läs mer …

: Publicerad 28 augusti 2012

Helsingborg:

omfattande slarv med menyer

Livsmedelsavdelningen på Helsingborgs stad undersökte nyligen om restaurangernas menyer stämde med det som serverades till konsumenter. Resultatet var nedslående. 29 av 38 kontrollerade verksamheter hade brister.

: Publicerad 28 augusti 2012

Barnen bör äta svenskt kött i skolan

Enligt en undersökning som branschorganisationen Svenskt Kött låtit göra så vill 83 procent av svenskarna att köttet som ingår i skolmaten är svenskt.
– Resultatet visar att det är viktigt att kommunerna ställer krav på svenskt kött i sin upphandling och glädjande nog ökar intresset hos kommunerna, säger Maria Forshufvud, vd Svenskt Kött.

: Publicerad 27 augusti 2012

Ny VD till Procordia

Enligt ett pressmeddelande från Procordia lämnar Mikael Aru VD-posten. Istället kommer han att fortsätta med affärsutveckling inom Orkla. Meriterade Patrik Andersson, med bakgrund hos Unilever, Wasa/Barilla samt senast som koncernchef för Rieber & Son i Norska Bergen, tar över vid årskkiftet.

Läs mer …

: Publicerad 27 augusti 2012

Kraftig ökning av varsel

inom livsmedelsindustrin

Under perioden januari – juli i år varslades 1 460 personer om uppsägning inom livsmedelsindustrin. Det är nästan tre gången fler än motsvarande period förra året. Detta enligt ny statistik från Arbetsförmedlingen.

: Publicerad 27 augusti 2012

Diskriminerar Ica äldre studenter?

Butikskedjan Ica har ett erbjudande som man kallar ”Ica student” med kraftiga rabatter på vissa varor. Rabatterna erbjuds bland annat via webbsidan mecenat.se. Men studenter över 30 år gör sig inget besvär – de stängs ute. Nu har en konsument anmält Ica till konsumentverket för ojust marknadsföring.

: Publicerad 25 augusti 2012

Regeringen klassificerar DMAA som hälsofarlig vara

Nu är det klart. På ett möte som hölls i torsdags denna vecka tog regeringen beslutet att klassificera ämnena DMAA, 5-IT, 4-APB, 5-APB, och 6-AP, som hälsofarliga varor. Från och med den 4 september ska dessa ämnen finnas med i den förordning som reglerar förbud mot vissa hälsofarliga varor. Regeringen har handlagt ärendet snabbt.

Sida 728 av 842