I stora delar av landet har rötmånaden redan börjat. Värme och fukt gör matvaror lätt dåliga. Därför har Livsmedelsverket tagit fram några enkla råd för att hålla maten fräsch – och minska matsvinnet.
”Fiske och vattenbruk utgör viktiga bidrag till livsmedelsförsörjningen och den ekonomiska tillväxten i världen. Dock möter sektorn en rad problem som bristfällig styrning och förvaltningssystem, konflikter kring nyttjandet av resurserna samt ett fortsatt bruk av undermåliga fiske- och vattenbruksmetoder”, säger Árni M. Mathiesen, chef på FAO:s avdelning för fiske och vattenbruk.
Matbolaget Axfoods hamburgare av det egna märket Garant har smittas ner med salmonella. Det har bolaget upptäckt vid en rutinundersökning. Hamburgarna återkallas. Det meddelar bolaget i ett pressmeddelande.
Ett rehabiliteringsboende som drivs av Karlstads kommun får inte släppa ut upptinad blandfärs och tillagade grönsaker på marknaden. Det har miljöförvaltningen i Karlstad beslutat. Anledningen är stora brister i hanteringen av livsmedel. Det rapporterar tidningen Värmlands Folkblad.
Matkassebolaget Bra Mat Hemma BMH AB förvärvar konkurrenten Evas Matkasse. Det meddelar Bra Mat Hemmas majoritetsägare Konsum Värmland idag. Bra Mat Hemmas vd Karin Trautman är glad åt förvärvet.
Sjöboden Allt i Fisk AB´s har fått sina Lax & Fetaostmedaljonger säljstoppade. Anledningen är att medaljongerna innehåller konserveringsmedlen E 202 och E 211, vilket inte är tillåtet. Därför har Livsmedelsverket nu lagt ett saluförbud.
Madeleine Landley: Grillar du med kol eller briketter är det inte mer än rätt att ta tillvara på den sista glöden. Varför inte svänga ihop några snabba fruktspett och servera med en klick vaniljglass? En riktigt härlig sommardessert.
Vattenmelon är en favorit för många under sommaren. Även i Japan. Där har några entusiaster tagit reda på hur många gummiband man behöver för att spränga en. (VIDEO)
FN:s organisation för livsmedelsstandarder har enats om nya regler – inklusive den högsta tillåtna nivån av melamin i mjölkersättning för spädbarn – vid ett möte i Rom. Det nya regelverket är en del av en serie åtgärder som syftar till att värna om konsumenthälsan världen över. Andra åtgärder som antagits är standarder för livsmedelssäkerhet för fisk och skaldjur, meloner, torkade fikon och märkning av livsmedel.
Slakteri-vd förvånad över Livsmedelsverkets skeva och riskabla sekretess
Livsmedelsverket maskerar händelse på Kronfågel
Har Livsmedelsverket slutat filma lidande djur?
Livsmedelsverkets hemlighetsmakeri fortsätter
Livsmedelsverkets löjeväckande sekretess om Kronfågel
Livsmedelsverkets interna anmälningar visar på konflikter med svenska slakterier
FN skärper sina 
