Kommun stoppar mat från eget kök
Ett rehabiliteringsboende som drivs av Karlstads kommun får inte släppa ut upptinad blandfärs och tillagade grönsaker på marknaden. Det har miljöförvaltningen i Karlstad beslutat. Anledningen är stora brister i hanteringen av livsmedel. Det rapporterar tidningen Värmlands Folkblad.
Läs mer …
Bra Mat Hemma
köper Evas Matkasse
Matkassebolaget Bra Mat Hemma BMH AB förvärvar konkurrenten Evas Matkasse. Det meddelar Bra Mat Hemmas majoritetsägare Konsum Värmland idag. Bra Mat Hemmas vd Karin Trautman är glad åt förvärvet.
Läs mer …
E-nummer i Lax & Fetaostmedaljong
– säljstoppas av Livsmedelsverket
Sjöboden Allt i Fisk AB´s har fått sina Lax & Fetaostmedaljonger säljstoppade. Anledningen är att medaljongerna innehåller konserveringsmedlen E 202 och E 211, vilket inte är tillåtet. Därför har Livsmedelsverket nu lagt ett saluförbud.
Läs mer …
Landleys Frestelser:
Grillade fruktspett med glass
Madeleine Landley: Grillar du med kol eller briketter är det inte mer än rätt att ta tillvara på den sista glöden. Varför inte svänga ihop några snabba fruktspett och servera med en klick vaniljglass? En riktigt härlig sommardessert.
Läs mer …
Så många gummiband behövs
för att spränga en vattenmelon
Vattenmelon är en favorit för många under sommaren. Även i Japan. Där har några entusiaster tagit reda på hur många gummiband man behöver för att spränga en. (VIDEO)
Läs mer …
FN skärper sina
regler om livsmedel
FN:s organisation för livsmedelsstandarder har enats om nya regler – inklusive den högsta tillåtna nivån av melamin i mjölkersättning för spädbarn – vid ett möte i Rom. Det nya regelverket är en del av en serie åtgärder som syftar till att värna om konsumenthälsan världen över. Andra åtgärder som antagits är standarder för livsmedelssäkerhet för fisk och skaldjur, meloner, torkade fikon och märkning av livsmedel.
Läs mer …
Konkurrensverket ger grönt ljust
till KF om mejeriet i Grådö
Nu är det slutgiltigen klart. Arla Foods mejeri i Grådö i Hedemora får tas över av Kooperativa Förbundet, KF. Det meddelar Konkurrensverket idag.
Läs mer …
Svenska mejerier
nobbar Coop
Butikskedjan Coop har ansökt hos Livsmedelsverket om dispens för att få berika en Änglamark ekologisk bredbar mattfettsblandning med A och D vitamin som bolaget tänker låta producera i Danmark. Anledningen till att fettblandningen ska produceras i Danmark är enligt Coop´s ansökan att där är ”synen på berikning annan samt möjlighet att lansera ett ekologiskt allternativ”.
Läs mer …
Animalieproduktionens
miljöpåverkan
ska mätas
Boskapsuppfödning och konsumtion av animalieprodukter står för väsentliga bidrag både ekonomiskt och till människors näringsintag, särskilt i låginkomstländer. Ett nytt samarbete, under ledning av FAO, ska förbättra metoderna för hur animalieproduktionens miljöpåverkan mäts och bedöms. Detta ses som ett nödvändigt steg för att förbättra hållbarheten för sektorn.
Läs mer …
Grilltips: spiralforma varmkorven!
Skär varmkorven till en spiral innan du lägger den på grillen. Då blir grillytan större och man får mer karamellisering. Dessutom ser det koolare ut. Det påstår i alla fall matsajten chow.com. (VIDEO)
Läs mer …
Trollhättan och Karlstad stoppar Gymgrossisten
Som FoodMonitor berättat om tidigare så skadades nyligen en 21-åring av Gymgrossistens kosttillskott Jack3D som innehåller det centralstimulerande och dopingklassade medlet 1.3-dimetyl-amylamin, DMAA. Nu har Trollhättans stad belagt Jack3D och tre liknande produkter med saluförbud hos Gymgrossistens centrallager och butik i staden. Myndigheten har i dagarna även skickat ut europeiska livsmedelslarm om bolaget.
Läs mer …
